Çorbalar

Thumbnail image for Kolay Domates Çorbası

Kolay Domates Çorbası

3 Kasım 2016

Malzemeler 1/2 çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı un 1 (dolu dolu) yemek kaşığı domates salçası 1-1,5 litre kadar sıcak su Tuz Taze çekilmiş karabiber Rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz yada fesleğen   – Zeytinyağını çorba tenceresine alarak ısıtın. Unu ekleyip rengi sararıncaya kadar kavurun. Salçayı ekleyip iyice karıştırın. – Çırpıcı ile bir yandan karıştırarak sıcak […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Safranlı ve Bademli Tavuk Çorbası

Safranlı ve Bademli Tavuk Çorbası

13 Kasım 2015

Malzemeler 3 tavuk baget 1 tutam safran 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1/2 su bardağı haşlanmış nohut 100 ml krema Su Tuz Taze çekilmiş karabiber 2-3 yemek kaşığı kavrulmuş file badem – Tavuk butlarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuduktan sonra etleri kemiklerden ayırarak didikleyin. Safranı 1/2 […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kıymalı Çorba

Kıymalı Çorba

7 Kasım 2014

  Malzemeler 100 gr kavrulmuş kıyma 2 domates 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yeşil biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/2 çay bardağı arpa şehriye 1,5 litre sıcak su Tuz Karabiber Kuru kekik 1/2 limonun suyu – Zeytinyağını tencerede ısıtıp doğranmış biberi kavurun. Salçaları ekleyerek kavurmaya devam edin. Domatesi robotta […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Nohutlu Yoğurt Çorbası

Nohutlu Yoğurt Çorbası

28 Haziran 2014

Ben her daim yemeğe çorba ile başlamayı sevenlerdenim ama özellikle Ramazan sofraları çorbasız olmaz. Uzmanların belirttiği üzere iftarda hurma ve 1 bardak su  ile oruçlar açıldıktan sonra gün boyu susuz kalan vücutta denge sağlanması için 1 kase çorba mutlaka içilmelidir. Lezzetli ve besleyici olan nohutlu yoğurt çorbasını kan şekerini hızlı arttırması sebebi ile pirinç yerine […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kurutulmuş Sebze Çorbası

Kurutulmuş Sebze Çorbası

9 Aralık 2013

Bu sene soğuklar geç geldi ama sağlam geldi. Gün boyunca yarın kar yağışının beklendiği haberleri verildi durdu bültenlerde. Üç gün süreyle devam edecekmiş… “Soğuk” kelimesi bile üşümeme büyük katkı sağlarken, bugün bu haberler sayesinde bir türlü ısınamadım. Her ne kadar kat kat giyinmiş olsam da, sıcacık bir çorba lazımdı günü ısıtmaya. Beni fazla yormayacak, besleyici […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Acılı Mercimek Çorbası

Acılı Mercimek Çorbası

10 Temmuz 2013

Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 6-7 su bardağı su (1 su bardağını et suyu olarak kullanabilirsiniz) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Pulbiber Kuru nane – Mercimek, su, tuz ve iri doğranmış soğanı düdüklü tencereye alarak 10-15 dakika pişirin. Kapağı açtıktan sonra çorbayı […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Zerdeçallı Çorba

Zerdeçallı Çorba

3 Mart 2013

Klasik çorbalardan bıkmam usanmam… Ama arada farklı birşeyler denemek lazım diye dolapta elime gelen malzemeler ile çorba tarifleri oluşturmak da pek hoşuma gidiyor. Bu denemeler bazen ancak 3 kaşık tahammül edilcek şekilde sonuçlanırken kimi zaman benim klasiklerim arasına girebilecek çorbalar çıkıyor ortaya. Tıpkı şimdi tarifini paylaşacağım zerdeçallı çorba gibi.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Mantılı Çorba

Mantılı Çorba

21 Temmuz 2012

Ramazan’da davet sofralarına yaraşır leziz bir çorba mı aradınız? Doğru yerdesiniz Hele de derin dondurucuda haşlanmış nohut ve mantınız varsa çorbanızı kısacık bir zaman içinde hazırlayabilirsiniz.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası

13 Mart 2012

Ay itibariyle ilkbahar mevsimi gelmiş olsa da, hala Mart’ın kapıdan baktırdığı günleri yaşıyor ve bütün kış olduğu gibi üşümeye devam ediyoruz. İşte bundan mütevellit yeni tarifim besleyici, bereketli ve pek leziz Ezo Gelin Çorbası olacak…

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası

3 Ağustos 2011

Malzemeler 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı doğranmış domates 3/4 çay bardağı tel şehriye 1 litre su Tuz Karabiber Pulbiber – Salçalari yagda kavurun. Domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin. Üzerine sıcak su ekleyip el blenderi ile pürüzsüz hale getirin ve kaynamaya bırakın. – Kaynayınca […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Domatesli Tel Şehriye Çorbası

Domatesli Tel Şehriye Çorbası

14 Ağustos 2010

Malzemeler 3 domates 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 1 yeşil biber 1 çay bardağı tel şehriye 1 yemek kaşığı domates salçası 1 litre sıcak su 1 çay bardağı et suyu Tuz Karabiber Kuru kekik – Domatesleri enlemesine ortadan ikiye kesin ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin. – Biberi doğrayıp 1 dakika kadar sıvıyağda kavurun. Salça ve […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Mantı Çorbası

Mantı Çorbası

23 Mart 2008

Her ne kadar çok istesem de uzun zamandır etkinliklere katılamıyordum maalesef. Elimin altında annem tarafından yapılmış şöyle güzel bir çorba tarifi varken, çok sevdiğim Lama‘nın ev sahipliği yaptığı çorba konulu etkinliğe katılmalıyım dedim kendi kendime.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Sütlü Mercimek Çorbası

Sütlü Mercimek Çorbası

7 Ekim 2007

Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1-2 yemek kaşığı pirinç 1 soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz 6 su bardağı su 1 çay bardağı süt üzeri için; tereyağı pul biber Mercimeği, pirinci, suyu, iri iri doğranmış soğanı, zeytinyağını, tuzu düdüklü tencereye koyup pişirin. Kapağı açtıktan sonra çorbayı pürüzsüz hale gelinceye kadar blenderdan geçirin. Çorbayı tekrar […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası

21 Eylül 2007

Son günlerde çevremde herkeste bir grip hali var ki bugün itibariyle artık ben de kendimi kötü hissetmeye başladım. Şu an bilgisayar başında oturup birşeyler yazmak bana öyle zor geliyor ki… Ama Ramazan bereketi blogumda da kendini göstermeli çünkü bu ara daha fazla tarif not edip, fotoğraflarını çekebildim. Hal böyle olunca hiç bekletmeden paylaşmak gerek diye […]

yazının devamı için tıklayın