Kekler / Pastalar

Thumbnail image for Brownie’li Pudding Pasta

Brownie’li Pudding Pasta

11 Nisan 2018

Malzemeler Puding için; 1 litre süt 1 paket vanilya 1 + 1/4 su bardağı un 1 + 1/4 su bardağı toz şeker 1/2 çay bardağı kakao 1 yemek kaşığı tereyağı 55 gr bitter çikolata brownie için; 2 yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt yada krema 1 tatlı […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Frambuazlı Ganaj Pasta

Frambuazlı Ganaj Pasta

18 Mart 2018

Malzemeler Kek için; 35 gr kakao 1 yemek kaşığı un 1 fiske tuz 5 yumurta, akları-sarıları ayrılmış 150 gr toz seker Krema için; 200 ml krema 110 gr bitter çikolata 2/3 su bardağı dondurulmuş frambuaz Ganaj için; 100 ml krema 50 gr bitter 1 yemek kaşığı su 1 çay kaşığı toz jelatin – Kakao, tuz […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Frambuaz ve Antep Fıstıklı Brownie Bar

Frambuaz ve Antep Fıstıklı Brownie Bar

18 Aralık 2017

Çikolata severler için yılbaşı sofralarına keyif katacak kolay bir tarifim var. İçindeki fıstık, frambuaz ve üzerindeki çikolata ganajı ile pasta-kek arası bir lezzete sahip olan bu tatlı ile tüm tadanları etkileyebilirsiniz, garantisi var Malzemeler 90 gr tereyağı 100 gr bitter çikolata 120 gr esmer şeker 2 yumurta 90 gr un 1/2 su bardağı tuzsuz antep […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çilekli Rulo Mereng Pasta

Çilekli Rulo Mereng Pasta

13 Kasım 2017

Malzemeler Rulo için; 150 gr yumurta akı (4 yumurta akına denk geliyor) 150 gr toz şeker 1 paket vanilya 45 gr un 80 gr ince rendelenmiş bitter çikolata Dolgusu için; 200 ml krema 2 yemek kaşığı pudra şeker 1 paket vanilya 200 gr çilek üzeri için; Çilek Pudra şeker – Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Frenk Üzümlü Mini Cheesecake

Frenk Üzümlü Mini Cheesecake

7 Kasım 2017

Çay sofralarının ve kahvaltı davetlerinin en pratik, leziz ve şirin tatlıları, mini mini cheesecakeler bence. Üzerini de en çok çikolatalı seviyorum ama karamelin de cheesecake lezzetini hakikaten taçlandırdığını farkındayım. Bu yüzden bu sefer bu şirin pastacıkları yaparken; taban olarak herzaman kullandığım yulaflı bisküviler yerine, karamel içeren lotus bisküvileri tercih ettim. Böylece tabandaki karamel, en üstteki […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Cadılar Bayramı Donutları

Cadılar Bayramı Donutları

31 Ekim 2017

Donutlar sanırım bizim hayatımıza önce dizilerle girdi. Görev başındaki iki polis ellerinde karton bardak kahve ve donut ile arabaya binerler ve neden sonra bir aksiyon başlar… Tabi yıllar sonra açılan dükkanlarında koşarak tecrübe ettiğim donutlar beni biraz hayal kırıklığına uğratmıştı diyebilirim. Pamuk gibi yumuşak ve çok lezzetli diye düşündüğüm bu küçük şirin tatlılar neredeyse tatsız […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Muzlu Muffin

Muzlu Muffin

19 Ekim 2017

Kek pişirmek, soğuk havalarda daha bir keyifli oluyor sanki. Bu yüzdendir ki, sonbaharın gelmesiyle uzun zamandır rafa kaldırdığım kek tariflerini fırsat buldukça çıkarıp denemeye başladım. Aslında yapılacak kekin çeşidini biraz da, o gün evde bulunan malzemeler şekillendiriyor. Mesela bugünkü keki tezgahta kararmaya başlayan muzlar için pişirdim. Eve yayılan mis gibi kokusunu ve damakta bıraktığı nefis […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Yaban Mersinli Mini Kekler

Yaban Mersinli Mini Kekler

7 Ağustos 2017

Malzemeler 2 yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı 1 çay bardağı süt ya da kefir 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1/2 su bardağı yaban mersini Kreması için; 80 gr beyaz çikolata 100 ml krema 1 tatlı kaşığı pudra şeker üzeri için; Yaban mersini Nane […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Nutella Dolgulu Tarçınlı Muffinler

Nutella Dolgulu Tarçınlı Muffinler

6 Haziran 2017

Malzemeler 75 gr tereyağı, yumuşamış 100 gr toz şeker 1 yumurta 1 paket vanilya 120 ml süt 190 gr un (1,5 cup) 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın 4 yemek kaşığı kadar Nutella üzeri için; 50 gr toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 45 gr tereyağı – Fırını 200 dereceye ayarlayın. Mini ya […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Orman Meyveli Mereng Pasta

Orman Meyveli Mereng Pasta

1 Mayıs 2017

Malzemeler 3 yumurta akı 165 gr (3/4 cup) toz şeker 1 yemek kaşığı kakao 300 ml krema 1-2 tatlı kaşığı pudra şeker 150 gr taze frambuaz 250 gr çilek 150 gr yaban mersini süslemek için; pudra şeker çikolata ruloları taze nane – Fırını 120 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Eğer küçük posiyonlar yapmak […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kütük Pasta

Kütük Pasta

30 Aralık 2016

Rulo keki önceki yıllarda yaptığım buche de noel ile aynı, yine bol çikolata barındıran, benim en sevdiğim pastalardan bir yılbaşı klasiği… Diğeri gibi fazla oyalayıcı olmayan, yapımı gayet kolay hatta son dakika pastası diye bile adlandırılabilir. Malzemeler Kek için; 35 gr kakao 1 yemek kaşığı un 1 tutam tuz 5 yumurta 150 gr toz şeker […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Elmalı Tart

Elmalı Tart

29 Aralık 2016

Malzemeler Hamur için; 60 gr tereyağı (soğuk) 1 paket vanilya 45 gr toz şeker 1,5 su bardağı un 1 küçük yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kabartma tozu Dolgusu için; 3 büyük boy elma 3 yemek kaşığı toz şeker 1/2 çay bardağı iri dövülmüş fındık 1 çay kaşığı tarçın 1 paket vanilya – […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Yer Fıstıklı Brownie Muffin

Yer Fıstıklı Brownie Muffin

29 Kasım 2016

Malzemeler 113 gr bitter çikolata 113 gr tereyağı 2 yumurta 125 gr toz şeker 55 gr un 35 gr kakao 2-3 yemek kaşığı damla çikolata üzeri için; 3-4 yemek kaşığı parça çikolata (pakmaya ısıya dayanıklı bitter parça çikolata kullandım) 1 çay bardağı tuzsuz yer fıstığı – Tereyağı ve küçük parçalara bölünmüş çikolataları sos tenceresine alarak […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Amaretti Kurabiyeli Mini Cheesecake (condensed milk ile)

Amaretti Kurabiyeli Mini Cheesecake (condensed milk ile)

16 Kasım 2016

Malzemeler 200 gr labne 1 yumurta 1/2 kutu condensed milk (yoğunlaştırılmış süt) 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 12 mini amaretti cookie üzeri için; 80 gr bitter çikolata Taze frambuaz Taze böğürtlen – Fırını 180 dereceye ayarlayın. Labne ve vanilyayı bir kaseye alıp pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Condensed milk ekleyerek karıştırın. Yumurtayı […]

yazının devamı için tıklayın