Kekler / Pastalar

Thumbnail image for Ganajlı Brownie Pasta

Ganajlı Brownie Pasta

29 Mart 2020

Korona günlerinde kendime yaptığım doğumgünü pastam… Malzemeler 113 gram tereyağı 113 gram bitter çikolata 2 yumurta 15 gram tozşeker 55 gram un 35 gram kakao Ganaj için; 200 ml krema 150 gram bitter çikolata – Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı sos tenceresine alıp kısık ateşte eriyinceye kadar bekletin. Ocaktan alıp […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Hindistan Cevizli Ganajlı Pasta

Hindistan Cevizli Ganajlı Pasta

2 Mart 2020

Malzemeler Kek için; 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu   Keki ıslatmak için; 1,5 su bardağı süt   Kreması için; 1 litre süt 1,5 su bardağı toz şeker 2 yumurta 2 paket vanilya 4 yemek kaşığı un 4 yemek […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Tahinli Blondie

Tahinli Blondie

26 Aralık 2019

Malzemeler 140 gram beyaz çikolata 75 gram tereyağı 100 gram toz şeker 2 yumurta 1 paket vanilya 2/3 çay bardağı tahin 125 gram un 1/2 su bardağı ceviz içi   – Çikolatayı küçük doğrayıp tereyağı ile birlikte sos tenceresine alın ve orta ateşte eritin. Ocaktan alıp şeker ekleyip ve ılınmaya bırakın. Fırını  180 dereceye ayarlayın. […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Tambuğday Unlu Kremalı Kek

Tambuğday Unlu Kremalı Kek

1 Aralık 2019

Malzemeler 4 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ayçiçeği yağı 200 ml krema 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2,5-3 su bardağı tam buğday unu 1 çay bardağı damla çikolata – Baton kek kalıbını sıvıyağ ile yağlayın yada yağlı kağıt ile kaplayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. – Yumurtaları ve şekeri çırpma […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Beyaz Çikolatalı Mousse Pasta

Beyaz Çikolatalı Mousse Pasta

10 Ekim 2019

Bitter çikolatalı brownie tabanı üzerinde, beyaz çikolatalı mousse katmanı ile damaklara bayram bir pasta tarifim var. Çikolataya doymak bilmeyenlere armağan olsun… Malzemeler Brownie için; 85 gr tereyağı 180 gr bitter çikolata 1 paket vanilya 4 yumurta 70 gr toz şeker Mousse için; 400 ml krema 200 gr labne 2 yemek kaşığı pudra şeker 150 gr […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Tiramisu Cupcake

Tiramisu Cupcake

3 Eylül 2019

Çay saatlerinize eşlik edecek tatlı+pasta karışımı harika bir tarifim var.  Üstelik de pek pratik 🙂 Malzemeler 10 cupcake için 1 yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 100 ml süt 1 tatlı kaşığı nescafe 100 ml ayçiçeği yağı 2 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı un 1/2 paket kabartma tozu üzeri için; 1 paket dr.oetker tiramisu […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Yerfıstığı Ezmeli Çikolatalı Dilimler

Yerfıstığı Ezmeli Çikolatalı Dilimler

14 Şubat 2019

Bu tarifim çikolata aşıklarına gelsin… Malzemeler 90 gr tereyağı 90 gr bitter çikolata 1/2 cup tozşeker 3 yumurta 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı un üzeri için; 2-3 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi 100 gr bitter çikolata 45 gr tereyağı Kakao – Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı ile çikolatayı benmari usulü yada mikrodalga fırında eritin, […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Yer Fıstıklı Brownie Pasta

Yer Fıstıklı Brownie Pasta

30 Ocak 2019

 Malzemeler  Kek tabanı  için; 110 gr tereyağı 100 ml su 200 gr bitter çikolata 3 yumurta 2/3 su bardağı tozşeker 30 gr un 1 fiske tuz   Dolgusu için; 300 gr labne peyniri 160 ml krema 2/3  su bardağı tozşeker 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi 2 yemek  kaşığı toz jelatin   Üzeri için; 150 ml […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Balkabaklı Tart

Balkabaklı Tart

8 Kasım 2018

Malzemeler tabanı için; 150 gr un 100 gr tereyağı, soğuk ve küp doğranmış 50 gr toz şeker 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya   dolgusu için; 3 yumurta 100 gr esmer şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 200 ml krema 400 gr balkabağı püresi   süsleme için; Fındıklı yılbaşı kurabiyeleri Pudra şeker Kabak çekirdeği içi – […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolatalı Bar

Çikolatalı Bar

25 Ekim 2018

Seneler önce karşılaştığım onlarca enfes görünen tariften vazgeçme nedenim; condensed milk idi. Tatlı yapımında alternatifsiz bir kıvam katma özelliği bulunan condensed milk (yani yoğunlaştırılmış süt), üretim olarak yerli markalarda hala yok ama neyse ki büyük marketlerde artık bulunabiliyor. Denediğim condensed milk içeren tariflerin arasında hafızamdan bir türlü silinemeyeni işte bu çikolatalı barlar. Yoğun tereyağı kokusu, […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Brownie’li Pudding Pasta

Brownie’li Pudding Pasta

11 Nisan 2018

Malzemeler Puding için; 1 litre süt 1 paket vanilya 1 + 1/4 su bardağı un 1 + 1/4 su bardağı toz şeker 1/2 çay bardağı kakao 1 yemek kaşığı tereyağı 55 gr bitter çikolata brownie için; 2 yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt yada krema 1 tatlı […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Frambuazlı Ganaj Pasta

Frambuazlı Ganaj Pasta

18 Mart 2018

Malzemeler Kek için; 35 gr kakao 1 yemek kaşığı un 1 fiske tuz 5 yumurta, akları-sarıları ayrılmış 150 gr toz seker Krema için; 200 ml krema 110 gr bitter çikolata 2/3 su bardağı dondurulmuş frambuaz Ganaj için; 100 ml krema 50 gr bitter 1 yemek kaşığı su 1 çay kaşığı toz jelatin – Kakao, tuz […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Frambuaz ve Antep Fıstıklı Brownie Bar

Frambuaz ve Antep Fıstıklı Brownie Bar

18 Aralık 2017

Çikolata severler için yılbaşı sofralarına keyif katacak kolay bir tarifim var. İçindeki fıstık, frambuaz ve üzerindeki çikolata ganajı ile pasta-kek arası bir lezzete sahip olan bu tatlı ile tüm tadanları etkileyebilirsiniz, garantisi var 🙂 Malzemeler 90 gr tereyağı 100 gr bitter çikolata 120 gr esmer şeker 2 yumurta 90 gr un 1/2 su bardağı tuzsuz […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çilekli Rulo Mereng Pasta

Çilekli Rulo Mereng Pasta

13 Kasım 2017

Malzemeler Rulo için; 150 gr yumurta akı (4 yumurta akına denk geliyor) 150 gr toz şeker 1 paket vanilya 45 gr un 80 gr ince rendelenmiş bitter çikolata Dolgusu için; 200 ml krema 2 yemek kaşığı pudra şeker 1 paket vanilya 200 gr çilek üzeri için; Çilek Pudra şeker – Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt […]

yazının devamı için tıklayın