Kekler / Pastalar

Thumbnail image for Kütük Pasta

Kütük Pasta

30 Aralık 2016

Rulo keki önceki yıllarda yaptığım buche de noel ile aynı, yine bol çikolata barındıran, benim en sevdiğim pastalardan bir yılbaşı klasiği… Diğeri gibi fazla oyalayıcı olmayan, yapımı gayet kolay hatta son dakika pastası diye bile adlandırılabilir. Malzemeler Kek için; 35 gr kakao 1 yemek kaşığı un 1 tutam tuz 5 yumurta 150 gr toz şeker […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Elmalı Tart

Elmalı Tart

29 Aralık 2016

Malzemeler Hamur için; 60 gr tereyağı (soğuk) 1 paket vanilya 45 gr toz şeker 1,5 su bardağı un 1 küçük yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kabartma tozu Dolgusu için; 3 büyük boy elma 3 yemek kaşığı toz şeker 1/2 çay bardağı iri dövülmüş fındık 1 çay kaşığı tarçın 1 paket vanilya – […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Yer Fıstıklı Brownie Muffin

Yer Fıstıklı Brownie Muffin

29 Kasım 2016

Malzemeler 113 gr bitter çikolata 113 gr tereyağı 2 yumurta 125 gr toz şeker 55 gr un 35 gr kakao 2-3 yemek kaşığı damla çikolata üzeri için; 3-4 yemek kaşığı parça çikolata (pakmaya ısıya dayanıklı bitter parça çikolata kullandım) 1 çay bardağı tuzsuz yer fıstığı – Tereyağı ve küçük parçalara bölünmüş çikolataları sos tenceresine alarak […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Amaretti Kurabiyeli Mini Cheesecake (condensed milk ile)

Amaretti Kurabiyeli Mini Cheesecake (condensed milk ile)

16 Kasım 2016

Malzemeler 200 gr labne 1 yumurta 1/2 kutu condensed milk (yoğunlaştırılmış süt) 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 12 mini amaretti cookie üzeri için; 80 gr bitter çikolata Taze frambuaz Taze böğürtlen – Fırını 180 dereceye ayarlayın. Labne ve vanilyayı bir kaseye alıp pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Condensed milk ekleyerek karıştırın. Yumurtayı […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Hindistan Cevizli Mozaik Topları

Hindistan Cevizli Mozaik Topları

21 Ekim 2016

Malzemeler 1,5 paket petibör bisküvi 100 gr margarin 1,5 çay bardağı süt 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao 1,5 çay bardağı toz şeker üzeri için; 1/2 su bardağı hindistan cevizi *İsteğe göre fındık, ceviz, doğranmış kuru kayısı, kuru incir, damla çikolata vb. – Margarini orta ateşte eritin. Sütü ekleyip ocaktan alın. Şeker, vanilya ve […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolatalı Brownie Cheesecake

Çikolatalı Brownie Cheesecake

5 Eylül 2016

Malzemeler brownie katı için; 115 gr bitter çikolata 85 gr tereyağı 2 yumurta 150 gr toz şeker 1 paket vanilya 75 gr un cheesecake katmanı için; 70 gr bitter çikolata 220 gr labne peynir 65 gr toz şeker 1 yemek kaşığı kakao 1 yumurta 1 yemek kaşığı krema,opsiyonel – Fırını 160 dereceye ayarlayın. 22 cmlik […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çilekli Magnolia

Çilekli Magnolia

20 Haziran 2016

İster bardaklarda, ister kuplarda ya da büyük borcam tarzı kaplarda sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir tatlı magnolia. Ben bu sefer çilekli olarak yaptım ama muzlu da oldukça nefis… Sıcak yaz günlerine çok yakıştırdığım bu tatlıyı, hafif olduğundan iftar sonrası için de sevdiklerinize yapmanızı öneririm. Malzemeler 2,5 su bardağı süt 2 yumurta sarısı 1/2 su bardağı […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

6 Mayıs 2016

Malzemeler Rulo kek için; 35 gr un 30 gr mısır nişastası 5 yumurta (tarifte 1 yumurta akı artacak) 115 gr toz şeker 1 paket vanilya 1 fiske tuz Krema için;

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Marzipan Dolgulu Çikolatalı Kekler

Marzipan Dolgulu Çikolatalı Kekler

5 Mayıs 2016

Bademli kekleri çok seviyorum. Hele de çikolata ile bir araya gelince efsaneye dönüşüyorlar. Üstüne üstlük içine bir de marzipan eklenmiş, bademli ve çikolatalı kek için ne desem az kalacaktır. Şekilli silikon kalıplarda pişirdiğim bu kekler görsel olarak da, lezzet olarak da oldukça beğeni alma garantilidir 😆 Fotoğrafta görülen halinde evdeki hazır marzipanı kullandım ve deneme […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kremalı-Çilekli Barlar

Kremalı-Çilekli Barlar

22 Nisan 2016

Tam da mevsimindeyken bugün missss gibi çilek kokulu barlar yaptım. Hem çok leziz, hem kısa sürede şipşak yapılacak türden bir tarif olduğundan pek de seviyorum. Bu sefer yarım ölçü yaptım , biraz aceleye geldi ve aslında görüntü çok da istediğim gibi değildi. Ama diğerleri gibi bu da unutulanlar arasında olmasın diye fotoğrafını çektim, tarifini de […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Limonlu – Haşhaşlı (Fırında) Donut

Limonlu – Haşhaşlı (Fırında) Donut

23 Mart 2016

Donutu seviyorum. Ne zaman donut satan dükkanların önünden geçsem o renkli ve süslü halleri ile beni kendine hayran bırakıyor. Ama sadece bu kadar… Alıp da iştahla yediğim birşey değil çünkü ilk ısırıkta sadece mayalı bir hamur tadı alıyorum. Yağda kızarmış olması da ayrı bir sevimsiz benim için. Üzerindekiler beni kandırmaya yetmiyor o saatten sonra. O […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolata Dolgulu Mini Brownie

Çikolata Dolgulu Mini Brownie

20 Mart 2016

  Malzemeler (ölçüler 6 normal muffin veya 12 mini muffin boyu içindir) 125 gr bitter çikolata 125 gr tereyağı 2 yumurta 125 gram toz şeker 75 gram un 60 gr bitter çikolata (dolgu için) – 125 gr çikolatayı küçük doğrayın. Tereyağını tavada eritip ocaktan alın. Çikolataları ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. – Fırını […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Acıbademli Çikolatalı Dilimler

Acıbademli Çikolatalı Dilimler

16 Mart 2016

Eski ve belki de birçok kişinin bildiği bir tariftir aslında acıbadem pastası. Dilim şeklinde ve çikolata tabanlı bu hali ile yeniledim kendimce. Ve sevdim de doğrusu Malzemeler 1 kat pastaban 4-5 yemek kaşığı süt 1 yumurta 1 paket vanilya 2-3 yemek kaşığı toz şeker 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 1 çay bardağı hindistan cevizi 1 […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Tiramisu Kup

Tiramisu Kup

28 Şubat 2016

Tarifi ne zaman deneyip fotoğraflarını çektiğimi hatırlamıyorum ama 18 mart 2014 tarihinde bu tarifi yayınlamaya niyetlenmiş ve her ne olduysa yarıda bırakıp taslak olarak kaydetmişim sisteme, sonra da unutmuşum tabi. Neyse kısmet bugüneymiş diyelim… Tiramisu deyince genel olarak ülkemizde yapılan, muhallebi pişirip içine labne peynir eklenir ve hazırlanan bu krema kahve ile ıslatılmış bir kek […]

yazının devamı için tıklayın