Kahvaltıya veya ani misafire hızlıca yapılabilecek ve benim genelde sade olarak sevdiğim lezzetli poğaça tarifimi bu sefer içine zeytin dilimleri ekleyerek yaptım. Alternatif olarak yeşil zeytin, kuru domates, taze kekik… vb ile de lezzetini arttıracak şekillerde sevdiklerinize sunabilirsiniz. Poğaçaları pişirdiğim gün, fırsat bulamadığımdan ancak ertesi gün fotoğraf çekebildim ve o yüzden renkleri matlaşmış görünse de,…
Malzemeler Hamuru için; 1 su bardağı sıcak su 2 yumurta tuz aldığı kadar tam buğday unu İçi için; 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kg ıspanak 1 soğan pulbiber karabiber tuz Sosu için; 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 çay bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı tereyağı…
Malzemeler 6 milföy hamuru 1 yumurta sarısı 150 gr pişmiş kuzu eti (veya haşlanmış kuzu kuşbaşı) 1 köy biberi 1 domates Tuz Karabiber Kimyon Kekik – Eti küçük parçalara ayırın. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Biberi ince ince doğrayın. Tuz, karabiber, kimyon ekleyip karıştırın. – Milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkartıp yumuşayıncaya kadar oda sıcaklığında…
Malzemeler 2 parça büyük boy milföy hamuru (veya 4 kare milföy) 250 gr keçi peyniri veya lor peyniri 250 gr şeker domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Birkaç dal taze kekik – Fırını 200 dereceye ayarlayın. Milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkartıp yaklaşık 15-20 dakika yumuşayıncaya kadar oda sıcaklığında bekletin. Kare milföy kullanacaksanız, iki hamuru…
Şu hazır milföy hamurlarını sanırım tüm hanımlar seviyordur. Çayın yanına şipşak tariferin baş malzemesi milföy ile birçok tatlı yapılsa da, ben en çok tuzlu olarak seviyorum. Annemin yaptığı çekirdekli çubuklar da bunlardan biri işte. Az malzemeli, bol lezzetli çubukların tarifi şöyle: Malzemeler 6 milföy hamuru 2 yumurta sarısı 1/2 su bardağı ay çekirdeği içi –…
