Tatlılar

Thumbnail image for Balkabaklı Tart

Balkabaklı Tart

8 Kasım 2018

Malzemeler tabanı için; 150 gr un 100 gr tereyağı, soğuk ve küp doğranmış 50 gr toz şeker 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya   dolgusu için; 3 yumurta 100 gr esmer şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 200 ml krema 400 gr balkabağı püresi   süsleme için; Fındıklı yılbaşı kurabiyeleri Pudra şeker Kabak çekirdeği içi – […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolatalı Bar

Çikolatalı Bar

25 Ekim 2018

Seneler önce karşılaştığım onlarca enfes görünen tariften vazgeçme nedenim; condensed milk idi. Tatlı yapımında alternatifsiz bir kıvam katma özelliği bulunan condensed milk (yani yoğunlaştırılmış süt), üretim olarak yerli markalarda hala yok ama neyse ki büyük marketlerde artık bulunabiliyor. Denediğim condensed milk içeren tariflerin arasında hafızamdan bir türlü silinemeyeni işte bu çikolatalı barlar. Yoğun tereyağı kokusu, […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Tahinli-Çikolatalı Kup

Tahinli-Çikolatalı Kup

4 Haziran 2018

Tahin severlerin çok seveceği bir lezzet…   Malzemeler 3 cup sut 1/2 cup toz şeker 1 paket vanilya 1/4 cup mısır nişastası 80 gr beyaz çikolata 1 yemek kaşığı tahin 50 gr bitter çikolata, küçük parçalara bölünmüş Birkaç dilim brownie Tahin helvası     – Nişasta, şeker, vanilya ve sütü tencereye alıp pürüzsüz hale gelinceye […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Brownie’li Pudding Pasta

Brownie’li Pudding Pasta

11 Nisan 2018

Malzemeler Puding için; 1 litre süt 1 paket vanilya 1 + 1/4 su bardağı un 1 + 1/4 su bardağı toz şeker 1/2 çay bardağı kakao 1 yemek kaşığı tereyağı 55 gr bitter çikolata brownie için; 2 yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt yada krema 1 tatlı […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Tahin Soslu Pudding

Tahin Soslu Pudding

13 Mart 2018

Malzemeler Puding için; 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı mısır nişastası 3 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 200 ml krema Tahin sos için; 80 gr beyaz çikolata 100 ml krema 1 yemek kaşığı tahin -Süt, şeker, nişasta ve unu tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirip birkaç […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çilekli Rulo Mereng Pasta

Çilekli Rulo Mereng Pasta

13 Kasım 2017

Malzemeler Rulo için; 150 gr yumurta akı (4 yumurta akına denk geliyor) 150 gr toz şeker 1 paket vanilya 45 gr un 80 gr ince rendelenmiş bitter çikolata Dolgusu için; 200 ml krema 2 yemek kaşığı pudra şeker 1 paket vanilya 200 gr çilek üzeri için; Çilek Pudra şeker – Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Frenk Üzümlü Mini Cheesecake

Frenk Üzümlü Mini Cheesecake

7 Kasım 2017

Çay sofralarının ve kahvaltı davetlerinin en pratik, leziz ve şirin tatlıları, mini mini cheesecakeler bence. Üzerini de en çok çikolatalı seviyorum ama karamelin de cheesecake lezzetini hakikaten taçlandırdığını farkındayım. Bu yüzden bu sefer bu şirin pastacıkları yaparken; taban olarak herzaman kullandığım yulaflı bisküviler yerine, karamel içeren lotus bisküvileri tercih ettim. Böylece tabandaki karamel, en üstteki […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Cadılar Bayramı Donutları

Cadılar Bayramı Donutları

31 Ekim 2017

Donutlar sanırım bizim hayatımıza önce dizilerle girdi. Görev başındaki iki polis ellerinde karton bardak kahve ve donut ile arabaya binerler ve neden sonra bir aksiyon başlar… Tabi yıllar sonra açılan dükkanlarında koşarak tecrübe ettiğim donutlar beni biraz hayal kırıklığına uğratmıştı diyebilirim. Pamuk gibi yumuşak ve çok lezzetli diye düşündüğüm bu küçük şirin tatlılar neredeyse tatsız […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çilekli Crumble

Çilekli Crumble

17 Ekim 2017

Meyve takvimi çilek zamanını Mayıs-Haziran gibi gösterse de, kış boyu meyve reyonlardan göz kırpan çileklerin lezzeti ve kokusunu bazen daha bile güzel buluyorum. Geçenlerde marketten aldığım çileklerin birkaç gün sonra dolapta olduklarını hatırlayınca, acil bir tatlıya dönüştürerek crumble yapmaya karar verdim. Tam da böyle zamanların tarifidir zaten crumble. Fazla malzeme gerekmez, fazla zaman gerekmez, uğraştırmaz. […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Orman Meyveli Cheesecake

Orman Meyveli Cheesecake

10 Ağustos 2017

Tariflerimde orman meyvelerini teker teker de, birarada da kullanmayı çok seviyorum. Hem lezzeti hem görselliği arttıran bir sihire sahipler sanki… Mevsim bu güzelliklerin hepsini bizlere sunmuşken , serin bir tatlıda birleştirmeden olmazdı elbette Malzemeler 1 su bardağı çilek 1 su bardağı frambuaz 1 su bardağı yaban mersini 200 ml krema 100 gr labne peynir 100 […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Yabanmersinli Ananas Kompostosu

Yabanmersinli Ananas Kompostosu

2 Haziran 2017

Malzemeler 1 ananas 2/3 su bardağı toz şeker 6 su bardağı su 1 paket vanilya (isteğe göre) 1/2 su bardağı yaban mersini Nane yaprağı – Su ve şekeri tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Ananası doğrayarak tencereye aktarın ve 10-15 dakika kaynatın. Vanilya ekleyin. Ocaktan alarak soğumaya bırakın. – Tamamen soğuduktan sonra yaban mersinini […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Orman Meyveli Mereng Pasta

Orman Meyveli Mereng Pasta

1 Mayıs 2017

Malzemeler 3 yumurta akı 165 gr (3/4 cup) toz şeker 1 yemek kaşığı kakao 300 ml krema 1-2 tatlı kaşığı pudra şeker 150 gr taze frambuaz 250 gr çilek 150 gr yaban mersini süslemek için; pudra şeker çikolata ruloları taze nane – Fırını 120 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Eğer küçük posiyonlar yapmak […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Amaretti Kurabiyeli Mini Cheesecake (condensed milk ile)

Amaretti Kurabiyeli Mini Cheesecake (condensed milk ile)

16 Kasım 2016

Malzemeler 200 gr labne 1 yumurta 1/2 kutu condensed milk (yoğunlaştırılmış süt) 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 12 mini amaretti cookie üzeri için; 80 gr bitter çikolata Taze frambuaz Taze böğürtlen – Fırını 180 dereceye ayarlayın. Labne ve vanilyayı bir kaseye alıp pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Condensed milk ekleyerek karıştırın. Yumurtayı […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolata Soslu Peanut Butter Mousse

Çikolata Soslu Peanut Butter Mousse

14 Ağustos 2016

Malzemeler 200 ml krema 1 yemek kaşığı pudra şeker 1,5 – 2 yemek kaşığı peanut butter (yerfıstığı ezmesi) üzeri için; 100 gr bitter çikolata 50 ml krema İri rendelenmiş Hindistan cevizi   – Krema ve pudra şekeri çırpma kabına alarak hafif kıvam alıncaya kadar mikserle çırpın. Yerfıstığı ezmesini ekleyerek mikserin düşük hızında veya spatula ile […]

yazının devamı için tıklayın

← Previous Entries