Malzemeler 60 gr tereyağı 10 su bardağı patlamış mısır (95 gr cin mısır+3 yk ayçiçeği yağı) 110 gr esmer şeker 2 yemek kaşığı su – Fırını 150 dereceye ayarlayın. Tereyağı, şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Patlamış mısırları karışıma ekleyerek tahta bir kaşıkla hızlıca karıştırın. Mısırlar karışıma iyice bulanınca hızlıca bir…
Bana göre ziyafet, bol mezeli bir sofra demek… Hafif ama bol lezzetli bu tür yemeklere ayrı bir düşkünlüğüm var diyebilirim. Çeşit çeşit mezenin olduğu bir yerde, ana yemek figurandır artık benim için. Tabii tadı, kıvamı pek çok önemli. Öyle her mezeyim diye karşıma çıkanı da yemem. Fasulye ezmesi tam ağzının tadını bilenlere göre. Ama dozunda
Her ne kadar Meksika mutfağı’na ait olduğu sanılsa da, aslında Texas mutfağının lezzetlerinden olan Nachos, yemesini pek sevdiğim ve genelde kardeşimle buluştuğumuz sofralarda yer bulan bir yemek benim için.
Yapımı kolay, öyle fazla malzeme gerektirmeyen, et yemeklerinin yanına çok yakışan güzel bir garnitür; kızarmış soğanlar. Fast food restoranlarının hayatımıza taşıdığı klasik soğan halkalarından daha da seviyorum ben bu çıtırları.
Mutfakta az ya da çok vakit geçiren herkes için sanırım biraz sıkıcıdır rendeleme işlemi. Ne zaman birşeyler rendelemem gerekse işte o an benim için kabus başlıyor demektir. Mutfak robotunu dolaptan çıkartıp aparatlarını teker teker ayarlamaktan genelde üşendiğim için çoğu zaman rende denen pek de sevimli olmayan aletle dans etmek zorunda kalıyorum. Elimden kaymaması için büyük…
