Fındık Kurabiye

Malzemeler

1,5 su bardağı fındık (kavrulmuş)

1/2 su bardağı pudra şeker

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

1 paket vanilya

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

– Fırını 150 dereceye ayarlayın. Fındıkları, pudra şekeri ve vanilyayı mutfak robotunda çekerek fındıklar un haline gelinceye kadar karıştırın. Sıvıyağ ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

– Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Tepsiyi fırına yerleştirip 12-15 dakika pişirin. Fırını kapatıp tepsiyi 5 dakika daha fırında beklettikten sonra çıkartarak soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.