Fındık Kurabiye

Malzemeler
1,5 su bardağı fındık (kavrulmuş)
1/2 su bardağı pudra şeker
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
– Fırını 150 dereceye ayarlayın. Fındıkları, pudra şekeri ve vanilyayı mutfak robotunda çekerek fındıklar un haline gelinceye kadar karıştırın. Sıvıyağ ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
– Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Tepsiyi fırına yerleştirip 12-15 dakika pişirin. Fırını kapatıp tepsiyi 5 dakika daha fırında beklettikten sonra çıkartarak soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.