Diğer

Thumbnail image for Fresh Express ve Rulo Mücver

Fresh Express ve Rulo Mücver

7 Mayıs 2011

Mutfakta az ya da çok vakit geçiren herkes için sanırım biraz sıkıcıdır rendeleme işlemi. Ne zaman birşeyler rendelemem gerekse işte o an benim için kabus başlıyor demektir. Mutfak robotunu dolaptan çıkartıp aparatlarını teker teker ayarlamaktan genelde üşendiğim için çoğu zaman rende denen pek de sevimli olmayan aletle dans etmek zorunda kalıyorum. Elimden kaymaması için büyük […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Gaziantep

Gaziantep

21 Mart 2011

Uzun süredir çok istediğim Gaziantep ziyaretimi gerçekleştirdim nihayet… Sabahın erken saatlerinde ayak bastığım şehirde kahvaltı edecek bir yerler bakındım bir süre. Düşündüğüm gibi yöresel bir kahvaltı seçeneği bulamayınca ara sokaktaki büfeden içeri girip çantamdan çıkarttığım tam buğday ekmeklerimi uzatarak, peynirli bir tost yapmalarını rica ettim. Farklı bir seçenek bulamamanın hayal kırıklığı içerisindeyken gelen pul biber […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Lezzet’te Tarifname & Sevgililer Günü Tartı

Lezzet’te Tarifname & Sevgililer Günü Tartı

24 Şubat 2011

Şubat’ta Sevgililer Günü konseptli bir sayfa hazırladım Lezzet Dergisi için. Sevgililer Günü geçti ama her daim kabul görecek portakal ve çikolatalı bu güzel tarifi buradan da paylaşmak istedim.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Bizbize Sofrası

Bizbize Sofrası

16 Şubat 2011

Eve birileri geleceği zaman mutfakta koşturarak birşeyler hazırlayıp bir yandan sofrayı kuruyor, iki arada bir derede bir de sofranın fotoğraflarını çekiyorum. Böyle böyle bilgisayarımda sofra fotoğrafları birikip duruyor. İşte bunlardan biri annem ve kardeşimle birlikte olduğumuz öğle yemeği sofrası.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Carte D’or ile Macaron

Carte D’or ile Macaron

8 Şubat 2011

Makaronlara bayılırım. Özellikle frambuaz ve çikolatalı olanlara… Ancak defalarca niyetlenmeme, onlarca tarif ve püf noktası okumama rağmen bir türlü deneme fırsatını bulamamıştım. Ta ki lezzetli dondurmaları ile tanıdığımız Carte D’or markasının, yakın zamanda piyasaya sunduğu tatlı serisinde makaronlara da yer verdiğini keşfedene kadar.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Tarifname, Lezzet Sayfalarında…

Tarifname, Lezzet Sayfalarında…

26 Ocak 2011
yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Pikan (Pecan)

Pikan (Pecan)

19 Ocak 2011

Anavatanı Kuzey Amerika olan pikan, henüz çok yaygın olmamakla birlikte ülkemizde özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştiriciliği yapılan bir yemiş…Orjinal adı pecan fakat cevizi andırdığından ülkemizde pikan cevizi olarak adlandırılmış. Oysa ki, kırılgan kabuğu ile cevizden bariz bir farkı var.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for 2011’i Karşılama Sofrası

2011’i Karşılama Sofrası

15 Ocak 2011

Annemin leziz yemeklerle donattığı bir sofra daha… – Hindi– Kestaneli, Bademli Pilav – Dumanı üstünde İçli Köfte– Kıymalı Milföy Börek – Kırmızı Lahana Salatası– Humus – Rulo şeklinde hazırlanmış ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilen Mücver– Aş Çorbası (ıspanak, nohut, köfte ve buğdaylı)– Mısırlı, Kırmızı Biberli Yeşil Salata ve tatlı sofrası… – Kardeşimin Şirin Kekleri […]

yazının devamı için tıklayın

2011

31 Aralık 2010
yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Ev Yapımı Fıstık Ezmesi (Peanut Butter)

Ev Yapımı Fıstık Ezmesi (Peanut Butter)

22 Kasım 2010

Her zaman olmuyor ama arada tarif kitaplardan birkaçını alıp kanepeye oturur ve en az 1 saatimi tarifler arasında gezinerek geçiririm. Bazılarını ilk fırsatta yapılacak diye etiketlerken kimilerini bu malzemeyi bulmak zor, belki sonra deyip yapımını ertelerim.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Ailecek İftar

Ailecek İftar

7 Eylül 2010

Geçen hafta işten çıkışta doğru bir kararla rotamı anneme çevirdim. Anneannemin de bizimle olduğu iftar sofrası için annem yine leziz yemekler hazırlamıştı.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for İftar Daveti

İftar Daveti

30 Ağustos 2010

Evde verdiğim davetlerin sofralarını telaş içerisinde fotoğraflama fırsatı bulamamam büyük sıkıntı benim için. Geçen haftaki ilk iftar daveti için hazırladıklarımı, sofraya yerleştirip hepsini bir arada görüntülemekti hayalim ama ev sahibiyken bunu başarmak oldukça zormuş, anladım.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Pazar Kahvaltısı

Pazar Kahvaltısı

10 Ağustos 2010

Birikmiş onca tarifi yayınlama fırsatı kovalarken bir anda blogumun görüntülenmediğini fark ettim. Fazla ayrıntısını bilmediğim bir sorun yüzünden özel etki alanlı bloglar maalesef açılmıyor. Ben de acaba buna bir çözüm yolu var mıdır diye boğuştum durdum günlerce. Nihayet dns ayarlarını değiştirince blogum görüntülenmeye başladı. Ramazan öncesi annemlerin de bizi yalnız bırakmadığı pazar kahvaltısı için hazırladıklarımı […]

yazının devamı için tıklayın

Ranchero

29 Haziran 2010

Geçtiğimiz günlerde Nişantaşı’nda bir restoran açılışına katıldım. Meksika yemekleri yapan hem de hakkını vererek yapan Ranchero İstanbul’ daki ikinci, Avrupa yakasındaki ilk şubelerini Nişantaşı, Reasürans Çarşı’sında açtılar.

yazının devamı için tıklayın