Mutfakta az ya da çok vakit geçiren herkes için sanırım biraz sıkıcıdır rendeleme işlemi. Ne zaman birşeyler rendelemem gerekse işte o an benim için kabus başlıyor demektir. Mutfak robotunu dolaptan çıkartıp aparatlarını teker teker ayarlamaktan genelde üşendiğim için çoğu zaman rende denen pek de sevimli olmayan aletle dans etmek zorunda kalıyorum. Elimden kaymaması için büyük…
Uzun süredir çok istediğim Gaziantep ziyaretimi gerçekleştirdim nihayet… Sabahın erken saatlerinde ayak bastığım şehirde kahvaltı edecek bir yerler bakındım bir süre. Düşündüğüm gibi yöresel bir kahvaltı seçeneği bulamayınca ara sokaktaki büfeden içeri girip çantamdan çıkarttığım tam buğday ekmeklerimi uzatarak, peynirli bir tost yapmalarını rica ettim. Farklı bir seçenek bulamamanın hayal kırıklığı içerisindeyken gelen pul biber…
Şubat’ta Sevgililer Günü konseptli bir sayfa hazırladım Lezzet Dergisi için. Sevgililer Günü geçti ama her daim kabul görecek portakal ve çikolatalı bu güzel tarifi buradan da paylaşmak istedim.
Eve birileri geleceği zaman mutfakta koşturarak birşeyler hazırlayıp bir yandan sofrayı kuruyor, iki arada bir derede bir de sofranın fotoğraflarını çekiyorum. Böyle böyle bilgisayarımda sofra fotoğrafları birikip duruyor. İşte bunlardan biri annem ve kardeşimle birlikte olduğumuz öğle yemeği sofrası.
Makaronlara bayılırım. Özellikle frambuaz ve çikolatalı olanlara… Ancak defalarca niyetlenmeme, onlarca tarif ve püf noktası okumama rağmen bir türlü deneme fırsatını bulamamıştım. Ta ki lezzetli dondurmaları ile tanıdığımız Carte D’or markasının, yakın zamanda piyasaya sunduğu tatlı serisinde makaronlara da yer verdiğini keşfedene kadar.
