Genel

Thumbnail image for Yerfıstığı Ezmeli Çikolatalı Dilimler

Yerfıstığı Ezmeli Çikolatalı Dilimler

14 Şubat 2019

Bu tarifim çikolata aşıklarına gelsin… Malzemeler 90 gr tereyağı 90 gr bitter çikolata 1/2 cup tozşeker 3 yumurta 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı un üzeri için; 2-3 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi 100 gr bitter çikolata 45 gr tereyağı Kakao – Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı ile çikolatayı benmari usulü yada mikrodalga fırında eritin, […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Karamelli Popcorn

Karamelli Popcorn

1 Şubat 2019

Malzemeler 60 gr tereyağı 10 su  bardağı patlamış mısır (95 gr cin mısır+3 yk ayçiçeği yağı) 110 gr esmer şeker 2 yemek kaşığı su   – Fırını 150 dereceye ayarlayın. Tereyağı, şeker  ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Patlamış mısırları karışıma ekleyerek tahta bir kaşıkla hızlıca karıştırın. Mısırlar karışıma iyice bulanınca hızlıca bir […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Yer Fıstıklı Brownie Pasta

Yer Fıstıklı Brownie Pasta

30 Ocak 2019

 Malzemeler  Kek tabanı  için; 110 gr tereyağı 100 ml su 200 gr bitter çikolata 3 yumurta 2/3 su bardağı tozşeker 30 gr un 1 fiske tuz   Dolgusu için; 300 gr labne peyniri 160 ml krema 2/3  su bardağı tozşeker 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi 2 yemek  kaşığı toz jelatin   Üzeri için; 150 ml […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kartopu Kurabiye

Kartopu Kurabiye

20 Aralık 2018

Kış aylarında çayınıza eşlik edecek, yapımı oldukça basit, en güzel kurabiyelerden biridir kartopu kurabiyeleri. Mis gibi tereyağı kokan ve ilk ısırıkta sizi gizlice öpen ortasındaki çikolata ile çok seveceğiniz kurabiyeleri pişirip sevdiklerinizle paylaşmanızı şiddetle öneririm. Burada en sevdiğim haliyle paylaştığım tarifte, fındık yerine ceviz yada badem de kullanabilirsiniz. Hatta hamura ekleyeceğiniz portakal kabuğu rendesi ile […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Ispanak Ve Lor Dolgulu İstiridye Makarna

Ispanak Ve Lor Dolgulu İstiridye Makarna

16 Kasım 2018

  Malzemeler İstiridye Makarna (De Cecco) Dondurulmuş Ispanak Soğan Lor Peyniri (kaşar loru) Tuz Karabiber Sos için; Domates Zeytinyağı Sarımsak Tuz Karabiber Fesleğen(isteğe göre) üzeri için; Rendelenmiş kaşar peyniri Süslemek için; Taze kekik   – Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve kenarda bekletin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları ekleyip kısık ateşte, kapağı […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Balkabaklı Tart

Balkabaklı Tart

8 Kasım 2018

Malzemeler tabanı için; 150 gr un 100 gr tereyağı, soğuk ve küp doğranmış 50 gr toz şeker 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya   dolgusu için; 3 yumurta 100 gr esmer şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 200 ml krema 400 gr balkabağı püresi   süsleme için; Fındıklı yılbaşı kurabiyeleri Pudra şeker Kabak çekirdeği içi – […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolatalı Bar

Çikolatalı Bar

25 Ekim 2018

Seneler önce karşılaştığım onlarca enfes görünen tariften vazgeçme nedenim; condensed milk idi. Tatlı yapımında alternatifsiz bir kıvam katma özelliği bulunan condensed milk (yani yoğunlaştırılmış süt), üretim olarak yerli markalarda hala yok ama neyse ki büyük marketlerde artık bulunabiliyor. Denediğim condensed milk içeren tariflerin arasında hafızamdan bir türlü silinemeyeni işte bu çikolatalı barlar. Yoğun tereyağı kokusu, […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kırmızı Biber ve Körili Tavuk

Kırmızı Biber ve Körili Tavuk

14 Eylül 2018

Arşivde unutulmuş bir fotoğrafa denk gelince, bu tarifi uzun zamandır yapmadığımı fark ettim. Kısa süre içinde akşam yemeği hazırlamamam gereken dönemlere ait olan bu yemek, pratik olduğu kadar lezzetli de üstelik. Kişi sayısına göre kolayca ayarlanabilecek bu tarifte miktarları yazmayacağım. Hatta malzeme eklemesi ile lezzet katlaması da serbest. Misal; tane ya da mini koçan mısır […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Tahinli-Çikolatalı Kup

Tahinli-Çikolatalı Kup

4 Haziran 2018

Tahin severlerin çok seveceği bir lezzet…   Malzemeler 3 cup sut 1/2 cup toz şeker 1 paket vanilya 1/4 cup mısır nişastası 80 gr beyaz çikolata 1 yemek kaşığı tahin 50 gr bitter çikolata, küçük parçalara bölünmüş Birkaç dilim brownie Tahin helvası     – Nişasta, şeker, vanilya ve sütü tencereye alıp pürüzsüz hale gelinceye […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kolay Kumpir

Kolay Kumpir

20 Nisan 2018

Malzemeler 4 patates 1 yemek kaşığı tereyağı 2/3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Karabiber üzeri için; 1-2 haşlanmış sosis, ince doğranmış 1/2 su bardağı mısır 3-4 salatalık turşusu, ince doğranmış 2-3yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin 1 kırmızı biber turşusu, küp doğranmış 1 havuç 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Ketçap Mayonez […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Brownie’li Pudding Pasta

Brownie’li Pudding Pasta

11 Nisan 2018

Malzemeler Puding için; 1 litre süt 1 paket vanilya 1 + 1/4 su bardağı un 1 + 1/4 su bardağı toz şeker 1/2 çay bardağı kakao 1 yemek kaşığı tereyağı 55 gr bitter çikolata brownie için; 2 yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt yada krema 1 tatlı […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Zeytinli Poğaça

Zeytinli Poğaça

21 Mart 2018

Kahvaltıya veya ani misafire hızlıca yapılabilecek ve benim genelde sade olarak sevdiğim lezzetli poğaça tarifimi bu sefer içine zeytin dilimleri ekleyerek yaptım. Alternatif olarak yeşil zeytin, kuru domates, taze kekik… vb ile de lezzetini arttıracak şekillerde sevdiklerinize sunabilirsiniz. Poğaçaları pişirdiğim gün, fırsat bulamadığımdan ancak ertesi gün fotoğraf çekebildim ve o yüzden renkleri matlaşmış görünse de, […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Fındıklı Yılbaşı Kurabiyeleri

Fındıklı Yılbaşı Kurabiyeleri

28 Aralık 2017

Benim favorim olan mini mini, şirin, çooook lezzetli yılbaşı kurabiyelerini her yeni yıl arefesinde pişiririm. Yılın bu zamanlarında bir kavanoz ya da tabak içinde atıştırmalık olarak mutfak tezgahımdaki yerlerini alırlar. Mis gibi tereyağı kokan bu güzeller, yılbaşı pasta veya tatlıların süslemesinde de çok işime yarıyorlar. Hem sunuma görsellik katıyor, hem de dişe gelen çıtır fındıklar […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Frambuaz ve Antep Fıstıklı Brownie Bar

Frambuaz ve Antep Fıstıklı Brownie Bar

18 Aralık 2017

Çikolata severler için yılbaşı sofralarına keyif katacak kolay bir tarifim var. İçindeki fıstık, frambuaz ve üzerindeki çikolata ganajı ile pasta-kek arası bir lezzete sahip olan bu tatlı ile tüm tadanları etkileyebilirsiniz, garantisi var Malzemeler 90 gr tereyağı 100 gr bitter çikolata 120 gr esmer şeker 2 yumurta 90 gr un 1/2 su bardağı tuzsuz antep […]

yazının devamı için tıklayın