Kremalı Brownie Lokmaları

Tarifleri yapıyorsun da, paylaşırken bir de bunlara isim bulmak gerekiyor tabi. Bu şirin ve leziz tatlılara ne isim versem bilemedim. Yazdım sildim, yazdım sildim… En son madem altı üstü brownie ve kremadan oluşan bir lokmalık şeyler bunlar, adı da böyle kalsın dedim. Malum, Covid-19 yüzünden bu bayram herkes evde kalacak. Gelen giden olmayacağından da çoğu…

Minik İncir Tatlısı

Adı nedir, cinsi nedir doğrusu hiç bilmiyorum? Pazar tezgahında görünce, mini mini sevimli hallerine vurulup almıştım bu incirleri. Bir süre atıştırmalık olarak tükettikten sonra kalanları değerlendirmek için tatlısını denedim. Gerçekten de nefis oldular! Ramazan ayına uygun bir tarif paylaşayım diye arşivimi tararken, minik incirler parıl parıl parıldayan halleri ile karşıma çıkınca, evet işte dedim tam…

Beğendili Kuzu İncik

Malzemeler 4 kuzu incik 1 soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası Tuz Karabiber Kimyon Sıcak su Beğendi için; 6 kemer patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1,5-2 su bardağı süt Tuz Karabiber 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (opsiyonel) süslemek için; Kıyılmış…

Ay Tatlısı (Aypare)

Malzemeler 125 gr tereyağı, yumuşamış 1 çay bardağı pudra şeker 1 paket vanilya 1 yumurta, akı ile sarısı ayrılmış 1 çay bardağı irmik 1/2 su bardağı ceviz içi, küçük doğranmış (Antep fıstığı, fındık, badem, yer fıstığı da olabilir) 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu şerbeti için; 3 su bardağı su 3 su bardağı…