Malzemeler 4 kuzu incik 1 soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası Tuz Karabiber Kimyon Sıcak su Beğendi için; 6 kemer patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1,5-2 su bardağı süt Tuz Karabiber 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (opsiyonel) süslemek için; Kıyılmış…
Kış aylarının en güzel yemeklerinden, glorik… Malzemeler 1 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı haşlanmış nohut 250 gr orta yağlı kıyma 2 domates 2 sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 soğan 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 5 su bardağı sıcak su Tuz Kırmızı pul biber Kuru nane …
Malzemeler 1 demet pazı 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 2,5 su bardağı yoğurt 1 diş sarımsak köfteler için; 500 gr ince bulgur 1,5 su bardağı un 2 yumurta 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz sos için; 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3-4 domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Kimyon…
Malzemeler 2 bostan patlıcanı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 400 gr kuşbaşı et 1 su bardağı sıcak su 2 domates 2 sivri biber 1 soğan Tuz Karabiber Kimyon üzeri için; 2 su bardağı süt 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemeler 4 kabak 300 gr kıyma 1 çay bardağı ince bulgur 1 soğan 1 tatlı kaşığı salça Tuz Karabiber Kuru reyhan üzeri için; Yoğurt Tereyağı Pulbiber Kuru nane – Kabakları yıkayıp üzerini çizin ve 1,5 parmak kalınlığında yuvarlak şekilde dilimleyin. Kenarlardan 1/2 cm kadar bırakıp içini kabak oyacağı ile çıkartın. – Soğanı rendeleyip kıymaya karıştırın.…
