Tavuk Yemekleri

Thumbnail image for Safranlı ve Bademli Tavuk Çorbası

Safranlı ve Bademli Tavuk Çorbası

13 Kasım 2015

Malzemeler 3 tavuk baget 1 tutam safran 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1/2 su bardağı haşlanmış nohut 100 ml krema Su Tuz Taze çekilmiş karabiber 2-3 yemek kaşığı kavrulmuş file badem – Tavuk butlarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuduktan sonra etleri kemiklerden ayırarak didikleyin. Safranı 1/2 […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kefirli Çıtır Tavuk Parçaları

Kefirli Çıtır Tavuk Parçaları

31 Ocak 2014

Sağlıklı beslenmeyi her ne kadar istesek de fast food tüketmeyi hepimiz biraz seviyoruz, sonrasında bazılarımızın yaşadığı vicdan azabına rağmen. Ama bazı tarifler vardır ki, hem istediğimiz türde ve lezzette olmasına rağmen gayet de masumdular. Aynen bu tarifteki gibi… Yağda kızartma işlemi görmeden, kısa sürede hazırlanan dışı çıtır, içi yumuşacık tavuk parçalarının lezzet açısından doğrusu dışarıda […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Tavuklu Dalyan Köfte

Tavuklu Dalyan Köfte

15 Kasım 2013

İsmi de kendi gibi fiyakalı bir yemek, dalyan köfte. Özenle kurulmuş davet sofralarına yaraşır cinsten gösterişli ve lezzetli… Genelde kıyma ile yapılan dalyan köfteyi bu defa tavuk ile denemeye karar verdim. İçinde olmazsa olmazı haşlanmış yumurtasının yanı sıra, eklediğim mantar, sarı-yeşil-kırmızı biber, maydanoz gibi sebzeler ile daha lezzetli bir hale gelmiş oldu. Bu köfteyi diğer […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Milföylü Tavuk Bagetler

Milföylü Tavuk Bagetler

20 Temmuz 2012

Ramazanın gelmesiyle mutfaklarda tatlı telaşlar da başladı. İftara, sahura ne pişirsem, misafirler için nasıl bir mönü oluştursam soruları dolaşıp duruyor akıllarda. Ben günler öncesinden hazırlıklarımı yapıp pişireceklerimin bir listesini hazırladım. Hatta

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Biberiyeli Tavuk

Biberiyeli Tavuk

19 Ağustos 2011

İşler her zaman planlandığı gibi gitmiyor maalesef, bu Ramazan ayında bunu bir kez daha öğrenmiş oldum. Planlardan biri de

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Fırında Soslu Baget

Fırında Soslu Baget

24 Haziran 2010

Malzemeler 6 parça tavuk budu 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı acı biber salçası Tuz Pulbiber Kimyon Kekik – Tavuk butlarının derilerini soyup üzerine derin kesikler atın. – Yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, biber salçası, tuz ve baharatları derin bir kasede karistirip tavukları ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Nohutlu Kabak Yemeği

Nohutlu Kabak Yemeği

13 Mayıs 2010

İşten eve döndüğümde -herzamanki gibi- ne yemek yapacağım diye düşünürken bir anda aklıma annemin nohutlu kabak yemeği geldi. Hem kısa sürede pişip hem bu kadar lezzetli olabilen bir tarifi unutmamak için ölçülerini not ederek yaptım. Hava kararmadan yetiştirip fotoğrafını da çekince keyfime diyecek yoktu… Malzemeler 3 parça tavuk kalça şiş 1 su bardağı haşlanmış nohut […]

yazının devamı için tıklayın

Balzamikle Marine Edilmiş Fesleğenli Tavuk

30 Ekim 2007

Blogumda artık değişiklik yapmanın zamanı gelmişti. Bununla ilgili araştırma, üzerinde çalışma derken yeni tarifin gelmesi gecikti biraz. Doğrusu son günlerde toplum olarak hepimizde var olan moral bozukluğunun etkisiyle de birşey yazmak gelmemişti pek içimden. Html kodlarıyla günlerdir süren savaşım nihayet artık bu gece yarısı son bulunca daha fazla ara vermeden yazmak istedim. Umarım Tarifname’nin yeni […]

yazının devamı için tıklayın

Baharatlı Ekmekli Tavuk Güveci

20 Nisan 2007

> Tavuklu yemekleri çok sevdiğim için bu ayki etkinlik konusuna epeyce memnun oldum. Zaten uzun zamandır denemeyi düşündüğüm bir tarifi uygulamama da vesile oldu. Anne Willan’ın “Tavuk Yemekleri” kitabından yaptığım yemek, görüntüsü ile iştah açarken, lezzeti ile de gayet beğeni toplayan türden. Tarifte ekmeğin hamuruna kıyılmış bol maydanoz koyulurken, ben damak zevkime uygun olarak değişiklik […]

yazının devamı için tıklayın

Tavuklu Mantarlı Güveç

13 Ekim 2006

> Blog açmaya karar verdiğim günlerde güzel birşeyler yapıp resim çekmeliyim diye paniğe kapıldım. Güzel görünmesinin yanında lezzetinden de emin olduğum bir yemek yapmalıydım ve aklıma tavuklu mantarlı güveci yapmak geldi. Blogumda ilk olarak vereceğim ana yemek tarifini umarım siz de beğenirsiniz. Malzemeler1/2 çay bardağı sıvı yağ4 tavuk göğsü (600gr)1 paket mantar (400 gr)3 domates2 […]

yazının devamı için tıklayın