Vişneli Kek

by SEDA on 15 Kasım 2007 · 18 comments

in Kekler / Pastalar

visneli-kek

Her ne kadar mutfaktaki vaktimi çoğunlukla farklı tarifler deneyerek geçirsem de, klasik olanlardan asla vazgeçemiyorum. Eski usul, annelerimizin cupmış, grammış… gibi ölçülere takılmadan göz kararıyla yaptıkları kekler, benim hala en çok sevdiklerim kategorisinde yerlerini koruyorlar. İşte o keklerden biri evimizde yapılıyorken, fotoğraflansın da Tarifname’ deki yerini alsın istedim.

Malzemeler

125 gram margarin yada tereyağı (eritilmiş)
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış vişne
2 çay bardağı ceviz

Erimiş margarini, sıvıyağı, yoğurdu, şekeri, vanilyayı bir kapta mikserle iyice karıştırın. Yumurtaları ekleyin. Unu, kabartma tozunu ilave edin ve çırpmaya devam edin. Cevizi ilave edin. Vişneleri bir kaba koyun, üzerlerine un döküp her taraflarına iyice bulaşmalarını sağlayın. Bunu kekin hamuruna ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.

{ 18 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: