Bahsettiğim gibi pikanlarıma kavuşunca ilk olarak Family Circle Biscuits& Slices kitabından içinde çikolata da olan bu kurabiyeleri denedim. 1 bardak çay veya süte nefis bir eşlikçi olduğunu söylemeliyim.
Pikan bulamayanlar ceviz ile denemeli, kendilerini bu lezzetten mahrum etmemeliler bence 🙂
Malzemeler
100 gr bitter çikolata
125 gr tereyağı, oda sıcaklığında
1 cup tozşeker
1 yumurta
3/4 cup pikan, iri dövülmüş (veya normal ceviz)
1/3 cup kek unu
2/3 cup un
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
50 gr pikan
Pudra şekeri
– Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
– Çikolatayı küçük parçalara bölüp benmari usulü eritin. Ilınmaya bırakın.
– Tereyağı ve şekeri mikserle kreme kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Eritilmiş çikolata ve iri dövülmüş pikanı ilave ederek karıştırın. Un ve tarçını eleyerek ekleyin ve yoğurun.
– Hamurdan tatlı büyüklüğünde parçalar kopartıp oval şekil verin ve tepsiye dizin. Üzerlerine birer pikan yerleştirip fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Üzerine pudra şeker serpiştirip servis yapın.
{ 5 comments… read them below or add one }
>kurabiyeler harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.
>Görüntüsü beni ikna etmeye yetti zaten:)
Ellerine sağlık Sedacım. Mutlaka (ama mutlaka) deneyeceğim
Sevgiler
>Üfff ne nefis görünüyor!
kıyır kıyır mı çıtır çıtır mı denmeli?
Peki bir sorum da var pikan nasıl birşey fıstık-ceviz kırmasımı?
🙂
ellerinize sağlık.
>waooow!bu nasıl birşey?
>aslında ben tam bir kurabiye tutkunuyum ama bütün tariflerinizi çok beğendim.harikalar.nefis fotoğraflar var.ellerinize sağlık.sevgiler…