Tarçınlı Kurabiye

by SEDA on 03 Aralık 2007 · 28 comments

in Kurabiyeler

tarcinli+kurabiye

Geçtiğimiz günlerde bir yemek yarışmasına jüri üyesi olarak katılmam istendi. Hepimizin ekranlardan tanıdığı Ümit Usta başta olmak üzere değerli üyelerle bir arada bulunmak, birbirinden güzel yemekleri tatmak, hanımların heyecanlı bakışları arasında bunları puanla değerlendirmek benim için oldukça farklı ve keyifli bir deneyim oldu. Ama maalesef makinem yanımda bulunmadığı için bu güzel günü fotoğraflara yansıtamadım. Sonuçlar belirlendikten hemen sonra ayrılmak zorunda kaldığımdan, beğendiklerimin tariflerini de alamadım ne yazık ki. Tadı damağımda kalanları, kendimce yapmaya çalışacağım artık.

Gelelim şimdi yayınlayacağım tarife…Geçenlerde eski defterime bakınca aslında buraya ekleyebileceğim ne kadar çok şey olduğunu farkettim. Mesela benim yıllardır yaptığım ve çok sevdiğim tarçınlı kurabiyeler gibi.

Malzemeler

2 yumurta sarısı
150 gram yumuşamış margarin yada tereyağı
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 paket kabartma tozu

üzeri için;
pudra şekeri
tarçın

Yumurta sarılarını, pudra şekerini, margarini krem haline gelinceye kadar karıştırın. Unu, tarçını, kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp, yuvarlayın. Yağlı kağıt serili bir tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.

Kurabiyeleri fırından çıkardıktan hemen sonra üzerlerine tarçınla karıştırılmış pudra şekeri serpin.

{ 28 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: