Tahinli Lava Kek
Farklı bir tatlı arayışında olanları son derece memnun edecek bir tarifim var. Beyaz çikolatalı, tahinli, ilk kaşığı daldırdığınızda ortaya çıkan akışkan hali ile hem göze hem damağa hitap eden nefis mi nefis bir tatlı. Sufle, magma, lava… gibi değişik isimler ile adlandırılan kendisi minik, lezzeti dev lava keki ilk fırsatta deneyin derim.
Her öğün ve her duruma uygun olsa da, balık menüsüne en yakıştırdığım tatlı olur kendisi 🙂 Yemekten önce hazırlayarak kaplara paylaştırdıktan sonra buzdolabında bekletip, hemen yemek sonrası pişirerek servis yapabilirsiniz.
Tahinli sufle
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
80 gr beyaz çikolata
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 cay bardagi tahin
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
üzeri için;
Pudra şeker
40-50 gr kadar Bitter/Sütlü çikolata(eritilmiş)
Yapılışı
- Fırını 190 dereceye ayarlayın.Tereyağı ile küçük parçalara bölünmüş beyaz çikolatayı sos tenceresine alarak kısık ateşte eritin ve ılınmaya bırakın.
- Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle iyice çırpın. Tahin ve ılınmış çikolata karışımını ekleyerek karıştırın. Son olarak unu ekleyip spatula ile karıştırın.
- Küçük fırın /muffin kaplarının içini tereyağı ile yağlayıp un serpiştirin. Karışımı kaplara paylaştırın ve fırını orta rafına yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkartıp 1-2 dakika bekledikten sonra ince bir bıçak ile kenarlarından sıyırın ve servis tabağına ters çevirin. İsteğe göre üzerine erimiş bitter/sütlü çikolata ile çizgiler oluşturun ya da pudra şeker serpiştirerek bekletmeden servis yapın.
- *Tatlıyı fırına vermeden önce içlerine bir parça çikolata ekleyerek de deneyebilirsiniz.
Merhaba. Tekrar tekrar baktım ama tahin i hangi safhada eklediğinizi göremedim.
düzeltildi, uyarınız için teşekkürler 🙂