Sütlü Mercimek Çorbası

Yazar: SEDA

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1-2 yemek kaşığı pirinç
1 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
6 su bardağı su
1 çay bardağı süt

üzeri için;
tereyağı
pul biber

Mercimeği, pirinci, suyu, iri iri doğranmış soğanı, zeytinyağını, tuzu düdüklü tencereye koyup pişirin. Kapağı açtıktan sonra çorbayı pürüzsüz hale gelinceye kadar blenderdan geçirin. Çorbayı tekrar tencereye aktardıktan sonra 1 çay bardağı süt ekleyip karıştırın. Üzerine biberli yağ ve nane dökerek servis edin.