Sihirli Muhallebi Pastası

Farklı tarif peşinde olanlar, kendinizi fazla yormadan güzel sonuç elde etmek isteyenler!  Sizin için güzel bir tarifim var… Bu öyle bir tarif ki, bir hamur çırpıyorsunuz o pişerken kek, krema ve muhallebi olarak üç katmana ayrılan bir pastaya dönüşüyor. Hem de pek lezzetli…

Malzemeler

113 gr tereyağı
600 ml süt
115 gr un
43 gr kakao
4 yumurta
2-3 damla elma sirkesi
210 gr pudra şeker
30 ml su (içinde 1 tatlı kaşığı kadar nescafe eritebilirsiniz )
1 paket vanilya
Üzeri için;
Frambuaz
Toz Antep fıstığı
– Fırını 165 dereceye ayarlayın. 20 cm x 20 cm ölçülerinde bir kalıbı tereyağı ile yağlayın. Yumurtanın akları ile sarılarını ayırın. Akları sirke ile birlikte katılaşıncaya kadar çırpın.
Tereyağını eritip soğumaya bırakın. Sütü ısıtın. Un ve kakaoyu bir kaba alarak harmanlayın.

– Yumurta sarıları ile şekeri iyice çırpın. Tereyağı, su ve vanilyayı ekleyerek 20 saniye kadar çırpmaya devam edin. Un karışımını, ardından sütü ilave ederek karıştırın. Çırptığınız yumurta aklarını 3 kerede ekleyerek spatula ile çırpmadan karıştırın.

– Karışımı kalıba aktarın ve fırına yerleştirerek 50-60 dakika pişirin. Fırından alıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Dilimleyip frambuaz ve toz fıstık ile süsleyin. İsteğe göre pudra şeker serpiştirerek servis yapın.

Kaynak: White On Rice Couple