Şeftali Soslu Muhallebi

Malzemeler

1 litre süt

3 yemek kaşığı (tepeleme) un

6 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

2 parça damla sakızı

sos için;

2 iri şeftali

2 yemek kaşığı pudra şeker

süslemek için;

Yaban mersini

Toz Antep fıstığı

– Muhallebi için malzemeleri tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirmeye devam edin.

– Muhallebiyi kaselere üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

– Sos için şeftalilerin kabuklatını soyup rendeleyin ve sos tenceresine alın. Pudra şeker ilave edip kısık ateşte, suyunu hafif çekinceye kadar pişirin. İsteğe göre el blenderı ile çekin ve soğuyan muhallebilerin üzerine ekleyin. Buzdolabında soğuttuktan sonra yaban mersini ve toz fıstık ile süsleyerek servis yapın.