Sarımsaklı Ekmek ve Sil Baştan :(

by SEDA on 20 Aralık 2006 · 19 comments

in Ekmekler,Hamurişleri / Börekler

>sarimsakli_ekmek

Büyük hevesle yaptığım ve fotoğrafladığım yemeklerin resimleri tarifleriyle birlikte bilgisayarımdan silindiler. Bilgisayarımın hızını biraz arttırmak amacıyla kullanmadığım bazı programları sildim ve sanırım bu programlardan biri giderken resimlerimi de götürmüş :( Dün bütün günümü bilgisayar başında bir yandan ağlayıp, bir yandan acaba gidenleri geri getirebilir miyim diye uğraşarak geçirdim. Görüştüğüm yetkililer, silinen dosyaları geri getirmek için 2 gün bilgisayarı alıp inceleyeceklerini fakat bu konuda garanti veremiyeceklerini söylediler. 2 gün bekleyip sonra olmadı cevabını bekleyecek sabıra sahip olmadığım için, kendim araştırıp bir program buldum. 10 saat bilgisayarı taradıktan sonra birkaç resim geri getirebildim ama tariflerini yazdığım belgeleri bulamadım. Yemeklerin ölçülerini, yapılışlarını kağıda yazıp bilgisayara kaydettikten sonra da atıyordum. Bilgisayarın yanında duran kağıtların arasından sarımsaklı ekmek tarifini görünce, 1 tarifte olsa iyidir diye kendimi teselli ettim. Yapılanların hepsi yeniden yapılıp resimlenecek, tarifleri yazılacak ve kesinlikle yedeklenecek. Yani çok işim var çok…

Malzemeler

1/2 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı süt
1,5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı instant maya
1 diş sarımsak (rendelenmiş)

üzeri için;
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
galeta unu

sosu;
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1/4 çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber
1/2 su bardağı su

Hamuru için malzemeleri karıştırın,30 dakika dinlendirin, şekil verin. 1 diş sarımsağı rendeleyip sıvıyağla karıştırın. Bunu hazırladığınız hamurların üzerine sürün, galeta unu serpin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Sos tenceresine sıvıyağı alın, salçaları ekleyin ve biraz kavurun. Tuz karabiber ekleyin. Suyu ilave edip 5-6 dakika pişirin.

{ 19 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: