Peynirli ve Haşhaşlı Bisküviler

by SEDA on 6 Eylül 2010 · 2 comments

in Hamurişleri / Börekler

Post image for Peynirli ve Haşhaşlı Bisküviler

Malzemeler
150 gr tereyağı
165 gr un
150 gr parmesan peyniri rendesi
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
3-4 yemek kaşığı buzlu su

üzeri için;
1 yumurta
Haşhaş tohumu

– Tereyağı, un, peynir, tuz ve karabiberi mutfak robotunda 1-2 dakika karıştırın. Buzlu sudan ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alıp yoğurun. Silindir şekli vererek streç filme sarın ve 1 saat derin dondurucuda, 1 saat buzdolabında bekletin.

– Yumurtayı hafif çırpın ve fırçayla hamurun her tarafına sürün. Döndürerek üzerine bolca haşhaş tohumu serpiştirin. 1 parmak kalınlığında dilimleyip aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

– Tepsiyi 30-35 dakika buzdolabında beklettikten sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

{ 2 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: