Thumbnail image for Çikolatalı Brownie Cheesecake

Çikolatalı Brownie Cheesecake

5 Eylül 2016

Malzemeler brownie katı için; 115 gr bitter çikolata 85 gr tereyağı 2 yumurta 150 gr toz şeker 1 paket vanilya 75 gr un cheesecake katmanı için; 70 gr bitter çikolata 220 gr labne peynir 65 gr toz şeker 1 yemek kaşığı kakao 1 yumurta 1 yemek kaşığı krema,opsiyonel – Fırını 160 dereceye ayarlayın. 22 cmlik […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çörekotlu Tam Buğday Poğaçası

Çörekotlu Tam Buğday Poğaçası

3 Eylül 2016

Malzemeler 150 gram margarin, oda sıcaklığında 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı yoğurt 1 yumurta akı 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 2,5-3 su bardağı tam buğday unu üzeri için; 1 yumurta sarısı 1/2 su bardağı galeta unu   – Margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı ve tuzu yoğurma kabın alıp iyice […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolata Soslu Peanut Butter Mousse

Çikolata Soslu Peanut Butter Mousse

14 Ağustos 2016

Malzemeler 200 ml krema 1 yemek kaşığı pudra şeker 1,5 – 2 yemek kaşığı peanut butter (yerfıstığı ezmesi) üzeri için; 100 gr bitter çikolata 50 ml krema İri rendelenmiş Hindistan cevizi   – Krema ve pudra şekeri çırpma kabına alarak hafif kıvam alıncaya kadar mikserle çırpın. Yerfıstığı ezmesini ekleyerek mikserin düşük hızında veya spatula ile […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

8 Ağustos 2016

Malzemeler 100 gr bitter çikolata (Lindt portakallı bitter kullandım) 40 gr tereyağı 1 tatlı kaşığı kakao 1,5 yemek kaşığı süt 1 paket vanilya 2/3 çay bardağı tozşeker 1 su bardağı un 1/2 paket kabartma tozu üzeri için; 3 yemek kaşığı pudra şeker   – Tereyağı ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı sos tenceresine alarak eritin. Süt […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kırmızı Biberli Spaghetti

Kırmızı Biberli Spaghetti

3 Ağustos 2016

Malzemeler ½  paket kepekli spaghetti makarna 3 kırmızı biber 7 yemek kaşığı zeytinyağı 150 ml krema Tuz Karabiber Üzeri için; İnce kıyılmış maydanoz – Makarnaları kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzdürdükyen sonra tekrar tencereye alarak 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. – Kapya biberlerin çekirdeklerini temizleyip ince ince doğrayın. Zeytinyağı ekleyip orta ateşte […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çikolata Dolgulu Kurabiyeler

Çikolata Dolgulu Kurabiyeler

11 Temmuz 2016

Yazının başlığı içeriğin özeti gibi birşey demekse eğer, yok olmadı bu başlık eksik kaldı… Çünkü aşağıda tarifini vereceğim kurabiyemizin tek özelliği çikolata dolgulu olmasından ibaret değil. Benim tutkunu olduğum yerfısığı ezmesini de barındırdığından şöyle bir başlık mı atılmalıydı acaba; yerfıstığı ezmeli, ısırıldığında akışkana yakın yumuşak çikolata dolgulu, damakta enfes bir lezzet bırakan kurabiyeler. Evet, evet! […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Vişneli Brownie

Vişneli Brownie

27 Haziran 2016

Soğuk havalarda hafif ısıtılmış, sıcak havalarda ise üzerine 1 top dondurma ile sevdiğim, tatlıların şahı brownie… Bu sefer fırına verecekken aklıma vişne eklemek geldi. Son dakika derin dondurucudaki  vişneleri üzerine dizip bu şekilde pişirdim. Ve sonuç enfes oldu… Malzemeler 150 gr bitter çikolata 75 gr tereyağı 3 yumurta

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Beykoz Kebabı

Beykoz Kebabı

26 Haziran 2016

  Malzemeler 2 bostan patlıcanı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 400 gr kuşbaşı et 1 su bardağı sıcak su 2 domates 2 sivri biber 1 soğan Tuz Karabiber Kimyon üzeri için;   2 su bardağı süt 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Çilekli Magnolia

Çilekli Magnolia

20 Haziran 2016

İster bardaklarda, ister kuplarda ya da büyük borcam tarzı kaplarda sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir tatlı magnolia. Ben bu sefer çilekli olarak yaptım ama muzlu da oldukça nefis… Sıcak yaz günlerine çok yakıştırdığım bu tatlıyı, hafif olduğundan iftar sonrası için de sevdiklerinize yapmanızı öneririm. Malzemeler 2,5 su bardağı süt 2 yumurta sarısı 1/2 su bardağı […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

6 Mayıs 2016

Malzemeler Rulo kek için; 35 gr un 30 gr mısır nişastası 5 yumurta (tarifte 1 yumurta akı artacak) 115 gr toz şeker 1 paket vanilya 1 fiske tuz Krema için;

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Marzipan Dolgulu Çikolatalı Kekler

Marzipan Dolgulu Çikolatalı Kekler

5 Mayıs 2016

Bademli kekleri çok seviyorum. Hele de çikolata ile bir araya gelince efsaneye dönüşüyorlar. Üstüne üstlük içine bir de marzipan eklenmiş, bademli ve çikolatalı kek için ne desem az kalacaktır. Şekilli silikon kalıplarda pişirdiğim bu kekler görsel olarak da, lezzet olarak da oldukça beğeni alma garantilidir 😆 Fotoğrafta görülen halinde evdeki hazır marzipanı kullandım ve deneme […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Asma Yaprağında Enginar Dolması

Asma Yaprağında Enginar Dolması

1 Mayıs 2016

Yaşasın, enginar mevsimindeyiz! Diğer mevsimlerde de konserve veya dondurulmuş bulmak mümkün olsa da, mevsiminde bir başka güzel. Enginarın  sofralara lezzet katması bir yana, sağlık için de faydalı olduğunu biliyoruz. Çok çeşitli yemekleri yapılıyor ama bizde en çok zeytinyağlı olarak pişer. Senede bir kaç defa da asma yaprağına sarılıp dolma olurlar, şimdi tarifini vereceğim şekli ile… […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kremalı-Çilekli Barlar

Kremalı-Çilekli Barlar

22 Nisan 2016

Tam da mevsimindeyken bugün missss gibi çilek kokulu barlar yaptım. Hem çok leziz, hem kısa sürede şipşak yapılacak türden bir tarif olduğundan pek de seviyorum. Bu sefer yarım ölçü yaptım , biraz aceleye geldi ve aslında görüntü çok da istediğim gibi değildi. Ama diğerleri gibi bu da unutulanlar arasında olmasın diye fotoğrafını çektim, tarifini de […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Islak Kurabiye

Islak Kurabiye

27 Mart 2016

Buram buram kakao kokan, brownie tadında, nemli ve nefis ıslak kurabiyelerin tarifi de uzun süredir eklenmeyi bekleyenler arasındaydı. Yıllar önce tarif defterine not edilen ama bazı eklemelerle bu halini almış kurabiyeleri, çikolata severlerin en kısa zamanda denemelerini şiddetle tavsiye ederim. Malzemeler Şerbet için; 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Kurabiye […]

yazının devamı için tıklayın