Nachos

by SEDA on 09 Mayıs 2013 · 1 comment

in Aperitifler,Dünya Mutfakları,Genel,Mezeler

Post image for Nachos

Her ne kadar Meksika mutfağı’na ait olduğu sanılsa da, aslında Texas mutfağının lezzetlerinden olan Nachos, yemesini pek sevdiğim ve genelde kardeşimle buluştuğumuz sofralarda yer bulan bir yemek benim için.

Kişi sayısına göre malzemelerin ayarlanabileceği, hazırlaması kolay bu tarifin yanında özellikle sour cream sos olmazsa olmazıdır.

Malzemeler

Mısır cipsi

Meksika fasulyesi

Jalapeno biber turşusu

Siyah zeytin

Paprika sos

Konserve mısır

Cheddar Sos için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1-1,5 yemek kaşığı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

– Jalapeno biberleri, Meksika fasulyesi, mısır, siyah zeytini bir kasede harmanlayın.

– Isıya dayanaklı servis tabağına bir miktar mısır cipsi yayın. Üzerine paprika sos ve hazırladığınız karışımın yarısını serpiştirin. Tekrar mısır cipsi ve kalan karışımı ekleyin.

-Tereyağını tencerede eritin.Un ekleyip rengi sararıncaya kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika kısık ateşte kaynatın.

– Rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Sosu cipsin üzerine gezdirip 240 dereceye ayarlanmış fırında  7-10 dakika kadar pişirin. Sour cream sos ile sıcak servis yapın.

{ 1 comment… read it below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: