Muzlu Rulo Pasta

by SEDA on 6 Mayıs 2016 · 0 comments

in Genel,Kekler / Pastalar

Post image for Muzlu Rulo Pasta

Malzemeler

Rulo kek için;

35 gr un

30 gr mısır nişastası

5 yumurta (tarifte 1 yumurta akı artacak)

115 gr toz şeker

1 paket vanilya

1 fiske tuz

Krema için;

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

6 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağı

+

2 muz

Pudra şeker

 

– Fırını 230 dereceye ayarlayın. Büyük boy fırın tepsisine fırça ile eritilmiş tereyağı sürüp üzerine yağlı kağıt serin. Kağıdın üzerine de fırça ile tereyağı sürün.

– Un ile nişastayı bir kapta harmanlayın. 3 yumurta sarısı + 2 bütün yumurta ve 100 gr şekeri çırpma kabın alıp mikserle 5 dakika kadar çırpın. Vanilya ve un karışımını 3 kerede ekleyip spatula ile karıştırın.

– Ayrı bir kapta 2 yumurta akı ve 1 fiske tuzu temiz mikser uçları ile iyice çırpın. Kalan şekeri ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin ve bunu önceki hazırladığınız karışıma azar azar ekleyerek spatula ile karıştırın. Hamuru tepsiye aktarıp fırında 5-8 dakika pişirin.

– Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine pudra şeker serpiştirin ve temiz bir mutfak havusuna ters çevirin. Yağlı kağıdı yavaşça üzerinden kaldırıp pudra şeker serpiştirin. Havlunun uç kısmını kekin üzerine doğru kapatarak rulo sarın.

– Krema için, süt, un, şeker ve vanilyayı tencereye alarak orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ekleyin ve mikserle 1 dakika çırpın. Keki açarak kremayı üzerine yayın. Muzları kenara yerleştirip sıkıca rulo şeklinde sarın. Servis tabağına aktarıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: