Muzlu Muffin

by SEDA on 19 Ekim 2017 · 0 comments

in Genel,Kekler / Pastalar

Post image for Muzlu Muffin

Kek pişirmek, soğuk havalarda daha bir keyifli oluyor sanki. Bu yüzdendir ki, sonbaharın gelmesiyle uzun zamandır rafa kaldırdığım kek tariflerini fırsat buldukça çıkarıp denemeye başladım.

Aslında yapılacak kekin çeşidini biraz da, o gün evde bulunan malzemeler şekillendiriyor. Mesela bugünkü keki tezgahta kararmaya başlayan muzlar için pişirdim. Eve yayılan mis gibi kokusunu ve damakta bıraktığı nefis tadı ister pazar kahvaltılarınız, ister çay saatleriniz için deneyip sevdiklerinizle paylaşmanızı tavsiye ederim.

Malzemeler
(15 muffin)
190 gr un
1 paket kabartma tozu
80 ml ayçiçeği yağı (ya da eritilmiş tereyağı)
150 gr toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 + 1/4 cup ezilmiş muz (2-3 muza denk geliyor)
60 ml krema (yoğurt veya süt de olabilir)
100 gr damla ya da doğranmış çikolata

– Fırını 175 dereceye ayarlayın. Muffin kaplarına kağıt yerleştirin.

– Yumurta, şeker, yağ ve vanilyayı mikserle iyice çırpın. Ezilmiş muz ve kremayı ekleyip karıştırın. Un ile kabartma tozunu ekleyip çırpmadan karıştırın. Damla çikolatarı ilave eddin (birazını ayırıp üzerine serpiştirebilirsiz).

– Hamuru muffin kaplarına 3/4 ü dolacak kadar paylaştırın. Fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: