Mini Baget Ekmekler

by SEDA on 16 Mayıs 2011 · 18 comments

in Diyabetik Tarifler,Ekmekler

Post image for Mini Baget Ekmekler

İçindeki sarımsak ve kekik sayesinde pişerken kokusu eve mis gibi yayılan, pek leziz bir ekmek tarifimi bu sefer mini bagetler şeklinde hazırladım. Pizza lezzetinde, yanındaki asıl yemeği unutturup yedikçe yedirten bu ekmeği çok sevsem de, pek sık yapmamaya çalışıyorum :)

Ben ekmeklerin üzeri için, jalepeno biber turşusu ve cherry domatesler kullandım. Jambon, renkli biberler, mantar gibi farklı malzemeler kullanılarak lezzeti katlanmış versiyonlarını da denemek lazım diye düşünüyorum.

baget-cherry baget-jalepeno

 

Malzemeler
2,5 su bardağı tam buğday unu
1 paket instant maya
100 gr tereyağı
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
2 diş sarımsak, rendelenmiş
2 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
Tuz

Üzeri için;
2 yemek kaşığı süt
Jalepeno turşusu
Cherry domates
Taze kekik
Deniz tuzu

– Tereyağını eritin. Un, tuz ve mayayı geniş bir yoğurma kabına alarak harmanlayın. Ilık su, ılık süt ve tereyağını ekleyip 5 dakika yoğurun. Sarımsak ve kekik yapraklarını hamura ekleyip iyice karıştırın. Hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.

– Hamurdan iri parçalar kopartıp mini baget şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerini örterek 20 dakika bekletin.

– Hamurların üzerine fırça ile süt sürün. Ortadan ikiye kesilmiş cherry domates ve biberleri hamurların üzerine yerleştirerek deniz tuzu serpiştirin ve 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp 10 dakika tel ızgara üzerinde bekletip servis yapın.

 

bagetler

{ 18 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: