Mercimekli Toplar

by SEDA on 06 Aralık 2006 · 18 comments

in Aperitifler

Post image for Mercimekli Toplar

Kısa sürede yiyecek birşeyler hazırlama amacıyla mutfağa girdim ve siteye de ekleyebileceğim mercimekli toplar çıktı ortaya. Aslında uzun süredir şöyle güzel bir pasta yapmak istiyorum ama bir şekilde hep erteliyorum, böyle pratik şeyler yapıyorum en fazla. Şu üşengeçlik benden gitse çok iyi olacak ama…

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
3 patates
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz
pulbiber
karabiber
1/2 limonun suyu
maydanoz

Mercimeği az suyla pişirin (ben düdüklü tencerede 1,5 su bardağı su ekleyerek pişirdim). Patatesi haşlayın, çatalla ezin ve pişmiş olan mercimeğe karıştırın.

Tavaya 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Küp küp doğranmış soğanları pişirin. Salçaları ekleyip biraz kavurun. Bunu patatesli mercimeğin içine dökün, tuzu, baharatları, limon suyunu ekleyin ve yoğurun. Yuvarlak şekil verin. Bunu yaparken arada elinizi çok çok hafif yağlayın. Son olarak topları ince ince kıyılmış maydanoza bulayın.

{ 18 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: