Lorlu Baklava

Annemin ellerinden çıkmış tam bayramlık bir tatlı, lorlu baklava. Hazır baklava yufkası kullanıldığından öyle saatlerce vakit harcamak da gerekmiyor. Her bir rulodan yaklaşık 5-6 dilim tatlı çıkıyor. Buna göre tarifteki malzemeler kişi sayısına göre ayarlanabilir. Bizim tatlının içinde kuruyemiş yok fakat harcın içine eklenecek fındık, ceviz, fıstık… gibi malzemelerle çeşitlendirilebilir.

Herkese mutlu bayramlar diliyorum…

Malzemeler

Baklava yufkası

Tereyağı, eritilmiş

Tuzsuz lor peyniri

Toz şeker

Vanilya

Şerbet  için;

3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

– Şerbet için şeker, su ve limon suyunu tencereye alıp kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

– Lor peyniri, vanilya ve şekeri bir kapta iyice karıştırın. 3 baklava yufkasını aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin.  Yufkanın uç kısmına lor karışımını yayıp sıkıca rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.Tüm malzeme bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.

-Ruloların üzerine eritilmiş tereyağı sürüp 4-5 parmak kalınlığında dilimlere ayırın. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Tatlıyı fırında çıkartıp 10 dakika beklettikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirin.

– Üzerine toz fıstık serpiştirerek servis yapın.