Kremalı-Çilekli Barlar

by SEDA on 22 Nisan 2016 · 0 comments

in Genel,Kekler / Pastalar,Kurabiyeler,Tatlılar

Post image for Kremalı-Çilekli Barlar

Tam da mevsimindeyken bugün missss gibi çilek kokulu barlar yaptım. Hem çok leziz, hem kısa sürede şipşak yapılacak türden bir tarif olduğundan pek de seviyorum. Bu sefer yarım ölçü yaptım , biraz aceleye geldi ve aslında görüntü çok da istediğim gibi değildi. Ama diğerleri gibi bu da unutulanlar arasında olmasın diye fotoğrafını çektim, tarifini de tam ölçü olarak ekliyorum.

Malzemeler

hamur için;

160 gr esmer şeker

300 gr un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı karbonat

1 fiske tuz

170 gr tereyağı, eritilmiş ve oda sıcaklığında soğutulmuş

1 paket vanilya

dolgusu için;

400 gr çilek + 30 gr toz şeker

275 gr krema

90 gr toz şeker

2 yemek kaşığı un

2 yumurta

1 paket vanilya

 

– Çilekleri ufak doğrayıp 30 gr şeker ile birlikte küçük bir sos tenceresine alın. Orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.

– 15 cm x 25 cm ölçülerinde fırın kabını yağlayıp üzerine yağlı kağıt serin. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

– Un, esmer şeker, karbonat, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırma kabına alıp harmanlayın. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.

– Hamurun 2/3 kısmını fırın kabına iyice bastırarak yayın.

– Dolgu için bir kapta krema, 90 gr şeker, un, yumurta, vanilyayı karıştın ve hamur tabanın üzerine aktarın. Çilekleri bu kremanın üzerine ekleyin (bu aşamada tavsiyem, çilelerin varsa suyunu tamamen süzdürerek ve teker teker, karıştırmadan kremanın üzerine bırakmanızdır).

– Ayırdığınız hamuru parmaklarınızla ufalayarak çilek katmanının üzerine serpiştirin. Fırında kızarıncaya kadar 35- 40 dakika pişirin.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: