Kavurmalı Panini Wrap

Bu aralar favorim olan bir tarif var paylaşmak istediğim, kavurmalı panini wrap…

Biraz afilli ismi ile kulağa farklı gelse de, aslında benim için kadim bir dost olan tosttur özünde. Öğrencilik zamanlarında sabahları neredeyse hergün yemekten bıkmadığım gibi, okuldaki aralarda ve gece acıkmalarında da damağımı şenlendiren bir yemek olmuştur her zaman. Sanırım herkes için de geçerlidir bu durum, tostu sevmeyen yoktur.

En kolayından karın doyurma yolu tosttan geçse de, bazı önemli noktalar var bu konuda… Mesela tostun bol lezzet içermesi aradığım en önemli kriterdir. Öyle jilet inceliğinde doğranmış malzemeler ile ancak kokusu alınarak yenen tostun benim için hiç de kıymeti yoktur doğrusu.

Yanmaz-yapışmaz yüzeyi ve özel tasarımı ile şu aralar mutfağımın en sevimli üyesi diyebileceğim Emsan Tost Grill ile tanıştığımdan beri tam da istediğim gibi içi lezzet dolu, doyurucu tostlar yapıyorum. Ocak üzerinde kullanılan Emsan Tost Grill, bana elektrikli tost makinemi kullanmaktan çok daha pratik geliyor. Kendisi ile tatlı-tuzlu daha birçok versiyonunu deneyeceğim tarifler sırada bekleyedursun, başta da söylediğim gibi favorim lavaş ekmeğini kavurma ve diğer malzemeler ile buluşturup, Emsan Tost Grill‘de pratik bir şekilde pişirdiğim panini wrap tarifine geçelim…

Malzemeler

1 kepekli lavaş ekmeği

80 gr kavurma

60 gr kaşar peyniri

1 salatalık turşusu

3-4 kiraz domates

5-6 jalapeno turşusu

Tuz

Karabiber

Pul biber

– Lavaş ekmeğini düz bir zemine yayın. Kavurmayı küçük parçalara bölerek ekmeğin üzerine yayın. Kaşar peynirini ince rendeleyip serpiştirin. Turşuları ve domatesleri doğrayarak ekleyin. Tuz, karabiber ve pulbiber serpiştirin.

 – Ekmeğin kenarlarını içe doğru kıvırıp rulo şeklinde sıkıca sarın ve dikkatlice Emsan Tost Grill içine yerleştirin. Kapağını kapatıp kısık ateşte her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.

– Kızaran sandviçi grillden alın ve ortadan ikiye keserek servis tabağına yerleştirin. Soslar ve yeşil salata ile birlikte sıcak servis yapın.