Karamelli Ananas

by SEDA on 14 Şubat 2007 · 9 comments

in Tatlılar

>ananas_tatli

Sevgiyi en tatlı şekilde sunmak için birebirdir çikolata…Benim de niyetim 14 Şubat’a uygun çikolatalı bir tarif vermekti ama günlerdir kalkıp aklımdakileri yapacak kadar iyi hissetmedim kendimi. Bu yüzden çikolatalı tarifimi 19 Şubat’taki kek etkinliğine erteleyip yine özel sayılacak bir tatlıyı paylaşmaya karar verdim. Karamel lezzetini sevenlerin bu tatlıyı çok beğeneceklerini sanıyorum. Tatlı, Cook Book Style Yemek Kitabı (Burcu Pinto, Ebru Suner Ungan)’ nda “Ananas Çılgınlığı” adıyla yer alıyor. Ben sosu sadece ananasa buladım. Oysa kitapta içi oyulmuş ananasa çeşitli meyveler doğranmış olarak dolduruluyor ve sos üzerine gezdiriliyordu. Kitaptaki bu sunumun çok şık olduğunu belirtmeliyim.

Malzemeler

1 taze ananas

Sosu;
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı krema

Ananası doğrayın, yağsız tavada iki yüzü hafif kızarana kadar pişirin. Ayrı bir tavada, şekeri ve tereyağını karamel haline gelinceye kadar pişirin. Ateşten alıp kremayı ilave edin. Sertleşen şeker eriyip hafif katı bir hal alana kadar ocakta tutun. Ananasları teker teker sosa bulayıp tabağa dizin ve süsleyin.

{ 9 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: