Kabak Spaghetti
Kabak Spaghetti
Sağlıklı bir öğün için lezzetli bir tarif…
Malzemeler
4 kabak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı kadar su
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Serviste üzeri için(isteğe göre) ;
Tulum peyniri / Beyaz Peynir / Maydanoz / Ceviz…
Yapılışı
- Kabağı iyice yıkayıp jülyen doğrayıcı ile uzun uzun doğrayın. Zeytinyağının yarısını tavaya alarak kabakları ekleyin. Az tuz ilave ederek yüksek ateşte yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Ayrı bir tavaya kalan zeytinyağı ve salçaları alarak kavurun. Rendelenmiş sarımsak ve doğranmış domatesleri ekleyerek birkaç dakika pişirin. Su ilave ederek pişirmeye devam edin.
- Sotelenen kabakları domates sosuna ekleyip orta ateşte karıştırın. Tuz, karabiber, pulbiber ile tatlandırın.
- Üzerine isteğe göre peynir, ceviz, maydanoz serpiştirerek servis yapın.