Ispanaklı-Peynirli Üçgen Börek

by SEDA on 23 Ağustos 2010 · 3 comments

in Hamurişleri / Börekler,Ramazan Tarifleri

Post image for Ispanaklı-Peynirli Üçgen Börek

İftara kısa bir süre kala derin dondurucudaki milföylerle buzdolabında az miktarda kalan ıspanakları buluşturunca ortaya işte bu leziz börekler çıktı…

Malzemeler
Milföy hamuru
Ispanak
Beyaz peynir
Ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yumurta sarısı
Haşhaş tohumu

– Ispanakları yıkadıktan sonra ince doğrayın ve az sıvıyağ ile kavurun. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın. Peyniri ufalayarak ıspanağa karıştırın.

– Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşayıncaya kadar bekletin. Ispanaklı karışımı milföy hamurlarının içlerine paylaştırıp üçgen şeklinde kapatın ve kenarlarına çatalla bastırın.

– Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpiştirerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

{ 3 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: