Ispanaklı Makarna

by SEDA on 07 Mart 2007 · 19 comments

in Makarnalar / Pilavlar

Post image for Ispanaklı Makarna

Çocukluğumdan beri özellikle pasta türü yiyeceklere ilgim daha fazla olmuştur. Sanırım bu yüzden,denemek için sıraladığım tariflerin çoğunluğu pastadan oluşuyor.Ama Tarifname’de herşeyden bulunmalı niyetiyle yola çıktığım için her türlü yemeği deniyorum ve güzel bulduklarımı paylaşıyorum. Blogdaki tarifleri kategorilere ayırınca, aslında epey eksiklerim olduğunu farkettim. Kısa zamanda bunları tamamlamaya çalışacağım. Güzel bir makarna tarifiyle ilk eksikliği gidermek istedim :)

Malzemeler

1/2 paket burgu makarna
250 gram haşlanmış ıspanak
125 gram labne peynir
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
muskat
tuz
dolmalık fıstık

Makarnayı tuzlu ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenmiş suda haşlayın. Sosu hazırlayın: Labneyi, sarımsağı, ıspanağı, tereyağını, rendelenmiş muskatı, tuzu robota koyup püre haline getirin. Haşlanmış, süzülmüş makarnayı tencereye alın, sosu üzerine döküp iyice karıştırın. 1-2 dk sonra ocağın altını kapatın. 1 yemek kaşığı sıvıyağda bir miktar dolmalık fıstığı hafif kızarıncaya kadar çevirin. Makarnayı servis ederken üzerine serpiştirin.

{ 19 comments… read them below or add one }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: