Kuşkonmazları alıp dolaba yerleştirdikten sonra onu hangi tarif içerisinde kullanacağıma günlerce karar veremedim. Satın alındıktan sonra -hatta topraktan çıkarıldıktan sonra- olabildiğince erken tüketilmesinde fayda görülen bu şirin yeşil sebzeleri en sonunda buradaki şekliyle hazırlamaya karar verdim. Hardal soslu kuşkonmaz, özellikle etin yanına kısa süre içerisinde ne tür bir garnitür yapsam sorusuna bundan sonra benim için iyi bir cevap olacak 🙂
Malzemeler
1 demet kuşkonmaz
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı taneli hardal
1-2 diş sarımsak
Tuz
– Kuşkonmazların kenarlarını temizleyin ve kaynayan tuzlu suya atarak yumuşayıncaya kadar haşlayın.
– Yoğurt ve mayonezi bir kasede pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Sarımsakları rendeleyin. Taneli hardal ve tuzu ekleyip karıştırın. Kuşkonmazları servis tabağına yerleştirin. Sosu üzerine gezdirip servis yapın.
{ 8 comments… read them below or add one }
Hem denemek istediğim hem de denemeye korktuğum bir sebze 🙂 sanırım cesaretimi toplayınca yapacağım tarif belli oldu:)
Ellerine sağlık Sedacım…
Cok severim ..ama böyle yesilini daha lezzetli buluyorum. Hem saglikli hem leziz…ellerine saglik, sevgiler
Hiç tatmadım ama güzel görünüyor ellerinize sağlık..
çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler
Kuşkonmazı markette her gördüğümle almakta kararsız kalıyorum..Amerikalı yemek bloglarında her gördüğümdede içim gidiyor..
Kuşkonmaz alınca deneyeceğim ilk tarif sizinki olacak…
Ellerinize sağlık
İyi fikir, denemek lazım. Oldukça lezzetli olmuştur sanırım. Paylaşım için teşekkürler, iyi haftalar..
çok nefis görünüyor Seda’cım. ben de bu sene kuşkonmazlı çeşitli denemelerde bulundum evde, yemesi keyifli, tadı lezzetli bir sebze kesinlikle. keşke bulması da daha kolay olsa. eline sağlık.
Merhabalar,
en güzel karari vermissiniz ellerinize saglik, nefis olmus fotolarda mükemmel, sevgiler….