Glorik

by SEDA on 15 Kasım 2019 · 0 comments

in Et Yemekleri / Köfteler,Genel,Ramazan Tarifleri

Post image for Glorik

Kış aylarının en güzel yemeklerinden, glorik…

Malzemeler

1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
250 gr orta yağlı kıyma
2 domates
2 sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 soğan
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı sıcak su
Tuz
Kırmızı pul biber
Kuru nane

 

49263092828_385ec816d6_z
– Kıymayı tuz ile karıştırın. Bulguru azar azar ekleyerek iyice yoğurun. Parçalar kopartıp elinizi sık sık ıslatarak misket şeklinde yuvarlayın.

– Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Rendelenmiş domates ile ince doğranmış biberi ilave edin. Sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Hazırladığınız köfteler ile nohutları ilave edin. Gerekirse su ilavesi yapın. Tuz, pul biber ekleyin. Köfteler yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine nane serpiştirerek sıcak servis yapın.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: