Fırın Sütlaç

Yazar: SEDA

Fırın Sütlaç

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı su

  • 1 çay bardağı pirinç

  • 2 litre süt

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 2 yumurta sarısı

  • 4 yemek kaşığı mısır nişastası

  • 2 paket vanilya

Yapılışı

  • Pirinci iyice yıkayıp tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip arada karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Sütü pişen pirince ekleyin. Şeker ilave ederek arada karıştırarak 10-15 dakika kaynamaya bırakın.
  • Yumurta sarıları, nişasta ve 1/2 çay bardağı kadar suyu bir kasede iyice çırpın ve bir yandan karıştırarak tencereye ekleyin. 6-7 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Vanilyaları ekleyip ocaktan alın.
  • Sütlacı fırına dayanıklı kaselere paylaştırıp bir fırın tepsisine dizin. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek şekilde su ekleyin.
  • 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
  • Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alarak soğumaya bırakın.