Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç
Malzemeler
2,5 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
2 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı mısır nişastası
2 paket vanilya
Yapılışı
- Pirinci iyice yıkayıp tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip arada karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Sütü pişen pirince ekleyin. Şeker ilave ederek arada karıştırarak 10-15 dakika kaynamaya bırakın.
- Yumurta sarıları, nişasta ve 1/2 çay bardağı kadar suyu bir kasede iyice çırpın ve bir yandan karıştırarak tencereye ekleyin. 6-7 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Vanilyaları ekleyip ocaktan alın.
- Sütlacı fırına dayanıklı kaselere paylaştırıp bir fırın tepsisine dizin. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek şekilde su ekleyin.
- 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alarak soğumaya bırakın.