Etli Enginar Yemeği
Malzemeler
4 enginar
1 havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
300 gr kuzu kuşbaşı
1 limon
2 çay kaşığı un
Tuz
Karabiber
4-5 su bardağı su
Üzeri için;
Dereotu
Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirin. Et ve tereyağını ekleyip yüksek ateşte rengi dönünceye kadar kavurun. Un ekleyip karıştırın ve 1 dakika sonra enginarlar ile havuçları ilave edin. Limon suyu, tuz, karabiber ve sıcak su ekleyip yüksek ateşte dakika pişirin. Ocağın altını kısarak et ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Üzerine dereotu serpiştirip sıcak servis yapın.
Sağlıklı bir sebze yemeği olmuş çok da güzel bir sunum yapmışsınız. Ellerinize sağlık
Hakikaten enginar sağlıklı bir sebze, bol tüketmekte fayda var. Beğenmene sevindim 🙂
Enginarın lezzeti ve yararları hiç bir bir sebzede yok
tabi bana göre herkesin damak zevki farklı
et ve havuç ile nefis görünüyor ellerine sağlık…