Çörekotlu Tam Buğday Poğaçası
Malzemeler
150 gram margarin, oda sıcaklığında
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2,5-3 su bardağı tam buğday unu
üzeri için;
1 yumurta sarısı
– Margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı ve tuzu yoğurma kabın alıp iyice karıştırın. 1,5 su bardağı un ile kabartma tozunu harmanlayıp karışıma eleyerek ekleyin. Kalan unu azar azar yine eleyerek ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur için gerekirse un ekleyin. Çörek otunu ilave edip iyice karıştırın.
– Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.