Çikolatalı ve Şekerlemeli Muffinler
Bir bayramı daha uğurladık… Umarım gelen bayramların her biri, bir öncekinden çok daha güzel olur.
Ramazan boyunca sütlaçlı toplar dışında şekerli hiçbirşey yayınlamadığım için, bayram sonrası ilk tarifim muffinler olsun istedim. AWW Muffins kitabından aldığım tarife, kiraz şekerlemesi yanında dolapta kullanılmayı bekleyen incir şekerlemelerinden de ekledim. Fındığıyla, şekerlemeleriyle, çikolatasıyla içi dolu dolu, benim çok hoşuma giden bir muffin oldu. Ayrıca yapımı da oldukça kolay…
Malzemeler
1 cup (150 gram) kek unu
1/2 cup (75 gram) un
1/2 cup (50 gram) kakao
1/2 (1 çay kaşığı) teaspoon karbonat
1 cup (220 gram) şeker
1/2 cup (45 gram) hindistan cevizi
1/2 cup (70 gram) fındık kırığı
1 cup (250 gram) karışık kiraz-incir şekerlemesi
1/2 cup (95 gram) damla çikolata
1 yumurta (hafif çırpılmış)
20 gram eritilmiş tereyağı
1/2 cup (125 ml) süt
1/2 cup (125 ml) kaynar su
Unu, kakaoyu ve karbonatı bir kaseye eleyin. Üzerine diğer bütün malzemeleri ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Hamuru 12’li muffin kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
>Iyi bayramlar canim.
>Geçmiş bayramın kutlu olsun.Muffinler harika olmuş ellerine sağlık…
sevgiler…
>MERHABA
GEÇMİŞ BAYRAMINIZI BENDE KUTLARIM.
MUFFİNLER MUHTEŞEM GÖZÜKÜYOR ,ELİNİZE SAĞLIK
KEK UN KULLANMAZSAM OLURMU, O ZAMAN KABARTMA TOZUMU İLAVE ETMEK GEREKLİ ?
SEVGİLER
ASU
>Gülenay, teşekkür ederim canım. Geçmiş bayramın kutlu olsun…
Serpil, Senin de kutlu olsun :)teşekkür ederim.
Asu, teşekkür ederim. Kek unu, kekin daha yumuşak olmasını sağlıyor. Ama bunu yerine aynı ölçüden 1 parmak eksik kadar unu kabartma tozuyla karıştırıp, birkaç defa eleyerek de kullanabilirsin.
>Merhaba muffinler çok güzel olmuş.Ellerine sağlık sevgilerimle.
>Piserken mis gibi koku yayilmistir mutfaga,nefis görünüyor muffinler elinize saglik
>hımmm muffinler nefis görünüyor…..ellerine sağlık canım…
>annem muffin yapacak bizeeeeeeeeeeeeeeeee