Çikolatalı Çatlak Kurabiye

by SEDA on 08 Ağustos 2016 · 0 comments

in Çikolata,Genel,Kurabiyeler

Post image for Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Malzemeler

100 gr bitter çikolata (Lindt portakallı bitter kullandım)

40 gr tereyağı

1 tatlı kaşığı kakao

1,5 yemek kaşığı süt

1 paket vanilya

2/3 çay bardağı tozşeker

1 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

üzeri için;

3 yemek kaşığı pudra şeker

 

– Tereyağı ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı sos tenceresine alarak eritin. Süt ve kakaoyu ekleyip karıştırdıktan sonra ılınmaya bırakın. Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Çikolata karışımını ekleyip spatula ile karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ilave ederek spatula ile iyice karıştırmaya devam edin (kurabiye hamuruna göre cıvık bir kıvam oluyor bu nedenle bu aşamada un eklemeyin). 30 dakika derin dondurucuda bekletin.

– Fırını 180 dereceye ayarlayın. Çukur küçük bir kaseye pudra şekerini alın. Soğuyarak kıvam almış hamurdan tatlı kaşığı ile hızlıca ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve bolca pudra şekerine bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve fırında 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: