Çikolatalı Bar

by SEDA on 25 Ekim 2018 · 0 comments

in Çikolata,Genel,Kekler / Pastalar,Tatlılar

Post image for Çikolatalı Bar

Seneler önce karşılaştığım onlarca enfes görünen tariften vazgeçme nedenim; condensed milk idi. Tatlı yapımında alternatifsiz bir kıvam katma özelliği bulunan condensed milk (yani yoğunlaştırılmış süt), üretim olarak yerli markalarda hala yok ama neyse ki büyük marketlerde artık bulunabiliyor.

Denediğim condensed milk içeren tariflerin arasında hafızamdan bir türlü silinemeyeni işte bu çikolatalı barlar. Yoğun tereyağı kokusu, bol çikolata tadı ile herkesin damağını şenlendireceğine eminim.

Malzemeler

226 gr tereyağı, yumuşamış

2 cup un

1/2 cup esmer şeker

1 fiske tuz

2 cup damla çikolata (ben callebaut drop kullanıyorum)

396 grlık condensed milk

1/2 cup fındık

 

– Fırını 175 dereceye ayarlayın. 33 cm x23 cm lik fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

– Tereyağını mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Un, şeker ve tuzu ekleyerek parmak uçlarınızla hafif yoğurun. Hamurdan 1+3/4 cup kadarını tepsiye bastırarak yayın. Kalan kırıntılı hamurun içine fındıkları(dilerseniz ortadan ikiye keserek) ekleyin ve kenarda bekletin. Fırında hafih kızarıncaya kadar 10-12 dk pişirin.

– Bu arada condensed milk ile 1 cup çikolatayı ister ocakta sos tenceresinde ya da cam bir kase içinde mikrodalga fırında eritin.

– Çikolata karışımını fırından çıkardığınız tabanın üzerine yayın. Ayırdığınız fındıklı hamuru çikolata katmanının üzerine serpiştirin ve fırında 25-30 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: