Çikolata Ganajlı Cupcake

 Malzemeler

10 cupcake için

1 yumurta

1/2 su bardağı toz şeker

100 ml süt

100 ml ayçiçeği yağı

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

ganaj için;

100 ml krema

80 gr bitter çikolata, küçük doğranmış

üzeri için;

süsleme şekerleri

çikolata ruloları

– Fırını 170 dereceye ayarlayın. Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Sıvıyağ, süt, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin. Muffin kaplarına kağıt yerleştirin ve hamuru içlerine paylaştırın. Fırına yerleştirip 15-20 dakika ya da kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

– Ganaj için kremayı sos tenceresine alıp kaynatmadan ısıtın. Çikolataları ekleyerek eriyinceye kadar karıştırın ve 15 dakika kadar ılınmaya bırakın.

– Keklerin üst kısmını çikolata sosuna batırıp15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Üzerini süsleyerek servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.