Çikolata Dolgulu Kurabiyeler

by SEDA on 11 Temmuz 2016 · 0 comments

in Çikolata,Kurabiyeler

Post image for Çikolata Dolgulu Kurabiyeler

Yazının başlığı içeriğin özeti gibi birşey demekse eğer, yok olmadı bu başlık eksik kaldı…

Çünkü aşağıda tarifini vereceğim kurabiyemizin tek özelliği çikolata dolgulu olmasından ibaret değil. Benim tutkunu olduğum yerfısığı ezmesini de barındırdığından şöyle bir başlık mı atılmalıydı acaba; yerfıstığı ezmeli, ısırıldığında akışkana yakın yumuşak çikolata dolgulu, damakta enfes bir lezzet bırakan kurabiyeler.

Evet, evet! Bence hakettiği başlık kesinlikle bu.

Malzemeler

115 gr tereyağı, oda sıcaklığında

70 gr yerfıstığı ezmesi

90 gr esmer şeker

1 yumurta

190 gr un

1,5 çay kaşığı karbonat

Dolgulu top çikolatalar (Kahve Dünyası Lavi)

 

– Fırını 180 dereceye ayarlayın. Mini muffin kaplarını hafif yağlayın. Tereyağı ve esmer şekeri mikserle krema kıvamın agelinceye kadar çırpın. Fıstık ezmesi, yumurta, un ve karbonatı ekleyerek yoğurun.

– Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp top şeklinde yuvarlayın ve mini muffin kaplarına yerleştirin. Fırında 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkartıp ortasını iyice çukurlaştırın (ben altı kepçe gibi yuvarlak olan teaspoon kaşıklarından kullanıyorum) ve birkaç dakika bekletin. Herbirinin ortasına top çikolatalardan yerleştirin (kurabiyenin sıcaklığı ile çikolata eriyip üzeri düzleşiyor). İsteğe göre üzerine süsleme şekerleri serpiştirin ve tamamen soğuduktan sonra servis yapın.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: