Biberiyeli Tavuk
İşler her zaman planlandığı gibi gitmiyor maalesef, bu Ramazan ayında bunu bir kez daha öğrenmiş oldum. Planlardan biri de
Kategori: Tavuk Yemekleri
Fırında Soslu Baget
Malzemeler 6 parça tavuk budu 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı acı biber salçası Tuz Pulbiber Kimyon Kekik – Tavuk butlarının derilerini soyup üzerine derin kesikler atın. – Yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, biber salçası, tuz ve baharatları derin bir kasede karistirip tavukları ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini…
Nohutlu Kabak Yemeği
İşten eve döndüğümde -herzamanki gibi- ne yemek yapacağım diye düşünürken bir anda aklıma annemin nohutlu kabak yemeği geldi. Hem kısa sürede pişip hem bu kadar lezzetli olabilen bir tarifi unutmamak için ölçülerini not ederek yaptım. Hava kararmadan yetiştirip fotoğrafını da çekince keyfime diyecek yoktu… Malzemeler 3 parça tavuk kalça şiş 1 su bardağı haşlanmış nohut…
Balzamikle Marine Edilmiş Fesleğenli Tavuk
Blogumda artık değişiklik yapmanın zamanı gelmişti. Bununla ilgili araştırma, üzerinde çalışma derken yeni tarifin gelmesi gecikti biraz. Doğrusu son günlerde toplum olarak hepimizde var olan moral bozukluğunun etkisiyle de birşey yazmak gelmemişti pek içimden. Html kodlarıyla günlerdir süren savaşım nihayet artık bu gece yarısı son bulunca daha fazla ara vermeden yazmak istedim. Umarım Tarifname’nin yeni…
Baharatlı Ekmekli Tavuk Güveci
> Tavuklu yemekleri çok sevdiğim için bu ayki etkinlik konusuna epeyce memnun oldum. Zaten uzun zamandır denemeyi düşündüğüm bir tarifi uygulamama da vesile oldu. Anne Willan’ın “Tavuk Yemekleri” kitabından yaptığım yemek, görüntüsü ile iştah açarken, lezzeti ile de gayet beğeni toplayan türden. Tarifte ekmeğin hamuruna kıyılmış bol maydanoz koyulurken, ben damak zevkime uygun olarak değişiklik…