Salatalar

Thumbnail image for Kısır

Kısır

14 Mart 2008

Çay sofralarının vazgeçilmezi kısır, benim de en sevdiğim, yemeye doyamadığım bir lezzettir diyebilirim. Belki çok usulünde olmasa da kendi damak zevkime göre sıkça yaparım ama

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Cezayir Usulü Havuç Salatası

Cezayir Usulü Havuç Salatası

8 Mart 2008

Malzemeler 250 gram minik havuç 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker tuz 1 çay bardağı su sosu için; ½ limonun suyu kimyon tuz toz biber 1 yemek kaşığı zeytinyağı Kabuklarını kazıdığınız havuçları, rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte bir tavaya alarak 2-3 dakika çevirin. Üzerine su ekleyip kapağını kapatın […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Parti Salatası

Parti Salatası

15 Ocak 2008

Bazı tarifler vardır ki bir dönem çok yapılır fakat sonra zaman içinde unutulup giderler. Son günlerde sık yaptığım, severek yediğim bu salatanın unutulup

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası

14 Eylül 2007

Ramazan’da mutfakta olmak ayrı bir keyiftir benim için. Hatırlıyorum da ilkokula giderken oruç tuttuğum için kendi kendimi mükafatlandırır, iftardan sonra yenmek üzere mutlaka tatlı birşeyler yapardım. Hazırlama kolaylığı açısından

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Fesleğenli Yaz Salatası

Fesleğenli Yaz Salatası

29 Ağustos 2007

Malzemeler Lolorosso Salatalık Cherry domates Roka Mısır Sosu için; Taze fesleğen Limon Zeytinyağı Tuz Vitaminlerinin kaçmaması için lolorosso ve rokayı bıçak değdirmeden elinizle gelişigüzel kopartın. Salatalığı kabuğuyla ince ince doğrayın. Domatesleri ve haşlanmış mısırları ekleyin. Fesleğen yapraklarını küçük küçük doğrayın. Zeytinyağı, limon ve tuz ile karıştırıp salatanın üzerine dökün.

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Nohut Salatası

Nohut Salatası

5 Temmuz 2007

Yazlığa gidince bir süre internetten dolayısıyla blogumdan uzak kaldım. Ama yeni tarifler deneme, fotoğraflarını çekip buraya ekleme fikri sürekli kafamda dolaşıyor. Sıcaklar her nekadar mutfakta

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Semizotu Salatası

Semizotu Salatası

12 Haziran 2007

Birçok yerde semizotunun faydalarından bahseden yazılar okumuştum. Hem aklımın köşesinde faydalı bir bitki olarak yer ettiğinden, hem de lezzetli bulduğumdan yazın bolca yemeye çalışıyorum. Diğer yeşil yapraklı bitkiler gibi semizotunun da özellikle çiğ olarak tüketilmesini öneren uzmanların bu tavsiyesine uyan bir salatayı yapmışken buraya da eklemek istedim. Malzemeler 1 demet semizotu1 salatalık1 su bardağı yoğurt2 […]

yazının devamı için tıklayın

Lübnan Mutfağından Seçmeler

3 Haziran 2007

>Günlüğümde Dünya mutfağından lezzetlere de yer vermenin zamanı geldi diye düşünüyorum. İlk olarak özel ilgi duyduğum Lübnan mutfağından seçmelerle başlayacağım. Aslında Falafel köftesinin Orta Doğu’da tam olarak hangi ülkeye ait olduğu konusu biraz tartışmalı gibi öyle ki aynı yemeği Lübnan’ın yanında İsrail, Mısır, Ürdün de sahiplenmiş durumdalar. Pita ekmeği ve yanında salata ile yenen, Orta […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Buğday Salatası

Buğday Salatası

26 Şubat 2007

Geçen sene yeğenimin diş buğdayı kutlamasında yediğim hedik çok hoşuma gitmiş ve buğdayı çorba veya aşure dışında aslında pek tüketmediğimiz geçmişti aklımdan. Aradan biraz zaman geçti ve

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kereviz Salatası

Kereviz Salatası

25 Ocak 2007

Bu aralar siteye eklemek üzere birçok kurabiye, kek, çörek… tarifleri denedim ama çok ilginçtir ki hiçbiri tutmadı. Tabi ki yılmayıp devam edeceğim çalışmalara ama

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Kırmızı Lahana Salatası

Kırmızı Lahana Salatası

26 Ekim 2006

Bayram sonrası ilk olarak, mevsime uygun ve faydalı bir sebzeden salata tarifi paylaşmak istedim. Lezzetinin yanında bağışıklık sisteminin güçlenmesine de etkilerinden dolayı kırmızı lahanayı kış mevsiminde sıkça tüketmenizi tavsiye ediyorum. Malzemeler 1/2 kırmızı lahana3,5 – 4 yemek kaşığı yoğurt3 yemek kaşığı mayonez1 diş sarımsaktuz Yoğurdu ve mayonezi karıştırın, sarmısak, tuz ekleyin. Kırmızı lahanayı yıkadıktan sonra […]

yazının devamı için tıklayın
Thumbnail image for Soslu Patates Salatası

Soslu Patates Salatası

10 Ekim 2006

İftara az bir vakit kala “bişey daha mı yapsam” düşüncesi gelir ve kısa sürede ortaya bu salata çıkar.Tadına bakıldığında “hımmm, evet iyi ki yapmışım” denir… Malzemeler3 orta boy patates3 taze soğan1 kırmızı bibertuzkarabiber Hardallı sos için;2 yemek kaşığı mayonez1 tatlı kaşığı hardal3 yemek kaşığı su2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı limon suyu Patatesi iri küpler […]

yazının devamı için tıklayın