Light Tarifler

Zeytinyağlı Yer Elması

21 Mart 2012
Thumbnail image for Zeytinyağlı Yer Elması

Patates ve kerevizle yakın bir akrabalığı olduğunu düşündüğüm yer elması bizim evde nedense pek tüketilmezdi. Bir de yamru yumru, üzeri topraklı  hali pek çekici olmadığından sanırım bunca zaman beni kendisinden uzak tuttu hep.

Fresh Express ve Rulo Mücver

7 Mayıs 2011
Thumbnail image for Fresh Express ve Rulo Mücver

Mutfakta az ya da çok vakit geçiren herkes için sanırım biraz sıkıcıdır rendeleme işlemi. Ne zaman birşeyler rendelemem gerekse işte o an benim için kabus başlıyor demektir. Mutfak robotunu dolaptan çıkartıp aparatlarını teker teker ayarlamaktan genelde üşendiğim için çoğu zaman rende denen pek de sevimli olmayan aletle dans etmek zorunda kalıyorum. Elimden kaymaması için büyük [...]

Peynir Toplu Roka Salatası

7 Mart 2011
Thumbnail image for Peynir Toplu Roka Salatası

Malzemeler 150 gr baby roka3 küçük turp5 kiraz domatesHardallı Salata Sosu

Mantar Salatası

11 Şubat 2011
Thumbnail image for Mantar Salatası

Lahana Salatası

30 Ocak 2011
Thumbnail image for Lahana Salatası

Turşusuyla, dolmasıyla, zayıflamak isteyenler için haşlama suyu ile kış mevsiminin en bol tüketilen sebzelerindendir beyaz lahana. Ben de salatasını yaparak, bu çok faydalı sebzeye soframda sıklıkla yer veriyorum.

Fırında Soslu Baget

24 Haziran 2010
Thumbnail image for Fırında Soslu Baget

Malzemeler 6 parça tavuk budu 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı acı biber salçası Tuz Pulbiber Kimyon Kekik – Tavuk butlarının derilerini soyup üzerine derin kesikler atın. – Yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, biber salçası, tuz ve baharatları derin bir kasede karistirip tavukları ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini [...]

Semizotu Yemeği

16 Haziran 2010

Mevsimindeyken bol tüketmekte fayda görülen semizotu ile yapılabilecek en pratik ve lezzetli akşam yemeği olarak tanımlayabilirim fotoğrafı… Malzemeler1 demet semizotu 1 soğan3 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığıbiber salçası1 tatlı kaşığı domates salçası3 yemek kaşığı pilavlık bulgur1 çay bardağı sıcak suTuzPulbiber Servis için;Sarımsaklı yoğurtPulbiber – Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyip kavurmaya devam [...]

Panna Cotta

30 Mayıs 2010

Limon Kremalı Kek

24 Mayıs 2010

Son dönemde tanıştığım toz tatlandırıcı Takita Formtat ile tarifler deneyip düşük kalorili nefis lezzetler elde ettim. Diyet yapanlar, düşük kalorili tatlıları tercih edenler ve diyabet hastaları şeker yerine aynı miktarda Takita Formtat kullanarak tatlı tariflerini yapabilirler. Klasik tatlandırıcıların aksine damakta kötü bir tat bırakmayan prebiyotik lifli ve % 60 düşük kalorili diabetik tatlandırıcı olan FormTat [...]

Meyveli Yoğurtlu Kup

15 Haziran 2007

> Ev sahipliğini sevgili Naime‘nin yaptığı etkinlik için aklıma diyet yaptığım zamanlardan kalma birkaç yemek tarifi geldi ama sonra fikir değiştirip tatlı birşeyler yapmaya karar verdim. Hem çok basit, hem lezzetli, hem de çok hafif bir tatlı oldu. Malzemeler YoğurtBal (marketlerde bulunan diyabetik reçel, bal yada tatlandırıcı tercih edilebilir)VanilyaKayısı (küp küp doğranmış)BöğürtlenFrenk üzümü Yoğurdu bir [...]