Malzemeler 4 dilim somon balığı 1/2 su bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber 1 demet roka 4 dilim ekmek sos için; 1,5 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 1-2 salatalık 1 diş sarımsak 1/2 demet dereotu Tuz – Sos için; yoğurdu çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Salatalığı küçük küpler halinde doğrayarak ekleyin. Rendelenmiş…
Tarifi ne zaman deneyip fotoğraflarını çektiğimi hatırlamıyorum ama 18 mart 2014 tarihinde bu tarifi yayınlamaya niyetlenmiş ve her ne olduysa yarıda bırakıp taslak olarak kaydetmişim sisteme, sonra da unutmuşum tabi. Neyse kısmet bugüneymiş diyelim… Tiramisu deyince genel olarak ülkemizde yapılan, muhallebi pişirip içine labne peynir eklenir ve hazırlanan bu krema kahve ile ıslatılmış bir kek…
Malzemeler 250 gr tereyağı, oda sıcaklığında 1 su bardağı pudra şeker 1 paket vanilya 75 ml ayçiçeği yağı 1 yumurta 1 su bardağı badem 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Üzeri için; Pudra şeker – Bademleri ortadan ikiye kesip yapışmaz yüzeyli bir tavada yakmadan kavurun ve bir tabağa aktarın. Ardından aynı tavada 2 su…
Malzemeler Kek için; 35 gr kakao 1 yemek kaşığı un 1 tutam tuz 5 yumurta 150 gr toz şeker Dolgusu için; 200 ml krema 100 gr bitter çikolata (ben portakallı bitter çikolata kullanmayı tercih ediyorum) Üzeri için; 200 gr bitter çikolata Pudra şeker – Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıt üzerine…
Uzakdoğu mutfağından çıkan lezzetleri seviyorum, tabi Türk damak zevkine uyarlanmış hali ile 🙂 En başta da zengin malzemeler ile hazırlanmış “noodle” diye adlandırılan Çin eriştesini. Buzdolabımda hangi sebzeler varsa içine katarak ve lezzetini çok arttırdığına inandığımdan tavuk suyu ekleyerek pişirdiğim noddle bu hali ile, benim için yemesi en keyifli yemeklerden biri haline geliveriyor. Wok tavada…
