Geçenlerdeki pazar kahvaltısı için yaptığım fırında domatesler kahvatı, şimdilerde sahur için oldukça uygun bir lezzet. Hatta akşam yemeğinde iyi pişmiş bir etin yanında da iyi gideceğini düşünüyorum. Malzemeler 4 domates 1 diş sarımsak 5 yemek kaşığı zeytinyağı 150 gr kaşar peyniri Kuru kekik Tuz – Domatesleri yıkayıp enlemesine ortadan ikiye kesin. Küçük bir kaşık yardımıyla…
Kahvaltıya uygun olabilecek hamurişlerini düşünürken açmayı tam buğday unu ile denemeye karar verdim. Beyaz un ile yapılan kadar pofidik olmadıysa da, sonuç rahatsız edici de değildi.
Malzemeler 1 demet deniz börülcesi Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 yemek sirke – Deniz börülcelerini iyice yıkayın. Kaynayan suya atarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Kevgir yardımıyla sudan çıkartıp içi buzlu su dolu geniş bir kaseye alın. – Uç kısmından tutup çekerek kılçığından ayırın ve bir tabağa alın. – Sarımsağı rendeleyin. Sirke ve zeytinyağını…
Malzemeler 6 parça tavuk budu 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı acı biber salçası Tuz Pulbiber Kimyon Kekik – Tavuk butlarının derilerini soyup üzerine derin kesikler atın. – Yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, biber salçası, tuz ve baharatları derin bir kasede karistirip tavukları ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini…
Mevsimindeyken bol tüketmekte fayda görülen semizotu ile yapılabilecek en pratik ve lezzetli akşam yemeği olarak tanımlayabilirim fotoğrafı… Malzemeler 1 demet semizotu 1 soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığıbiber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur 1 çay bardağı sıcak su Tuz Pulbiber Servis için; Sarımsaklı yoğurt Pulbiber – Soğanı…
