Kategori: Diğer
Pikan (Pecan)
Anavatanı Kuzey Amerika olan pikan, henüz çok yaygın olmamakla birlikte ülkemizde özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştiriciliği yapılan bir yemiş…Orjinal adı pecan fakat cevizi andırdığından ülkemizde pikan cevizi olarak adlandırılmış. Oysa ki, kırılgan kabuğu ile cevizden bariz bir farkı var.
2011’i Karşılama Sofrası
Annemin leziz yemeklerle donattığı bir sofra daha… – Hindi – Kestaneli, Bademli Pilav – Dumanı üstünde İçli Köfte – Kıymalı Milföy Börek – Kırmızı Lahana Salatası – Humus – Rulo şeklinde hazırlanmış ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilen Mücver – Aş Çorbası (ıspanak, nohut, köfte ve buğdaylı) – Mısırlı, Kırmızı Biberli Yeşil Salata ve tatlı…
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi (Peanut Butter)
Her zaman olmuyor ama arada tarif kitaplardan birkaçını alıp kanepeye oturur ve en az 1 saatimi tarifler arasında gezinerek geçiririm. Bazılarını ilk fırsatta yapılacak diye etiketlerken kimilerini bu malzemeyi bulmak zor, belki sonra deyip yapımını ertelerim.