Diğer

Fresh Express ve Rulo Mücver

7 Mayıs 2011
Thumbnail image for Fresh Express ve Rulo Mücver

Mutfakta az ya da çok vakit geçiren herkes için sanırım biraz sıkıcıdır rendeleme işlemi. Ne zaman birşeyler rendelemem gerekse işte o an benim için kabus başlıyor demektir. Mutfak robotunu dolaptan çıkartıp aparatlarını teker teker ayarlamaktan genelde üşendiğim için çoğu zaman rende denen pek de sevimli olmayan aletle dans etmek zorunda kalıyorum. Elimden kaymaması için büyük [...]

Gaziantep

21 Mart 2011
Thumbnail image for Gaziantep

Uzun süredir çok istediğim Gaziantep ziyaretimi gerçekleştirdim nihayet… Sabahın erken saatlerinde ayak bastığım şehirde kahvaltı edecek bir yerler bakındım bir süre. Düşündüğüm gibi yöresel bir kahvaltı seçeneği bulamayınca ara sokaktaki büfeden içeri girip çantamdan çıkarttığım tam buğday ekmeklerimi uzatarak, peynirli bir tost yapmalarını rica ettim. Farklı bir seçenek bulamamanın hayal kırıklığı içerisindeyken gelen pul biber [...]

Lezzet’te Tarifname & Sevgililer Günü Tartı

24 Şubat 2011
Thumbnail image for Lezzet’te Tarifname & Sevgililer Günü Tartı

Şubat’ta Sevgililer Günü konseptli bir sayfa hazırladım Lezzet Dergisi için. Sevgililer Günü geçti ama her daim kabul görecek portakal ve çikolatalı bu güzel tarifi buradan da paylaşmak istedim.

Bizbize Sofrası

16 Şubat 2011
Thumbnail image for Bizbize Sofrası

Eve birileri geleceği zaman mutfakta koşturarak birşeyler hazırlayıp bir yandan sofrayı kuruyor, iki arada bir derede bir de sofranın fotoğraflarını çekiyorum. Böyle böyle bilgisayarımda sofra fotoğrafları birikip duruyor. İşte bunlardan biri annem ve kardeşimle birlikte olduğumuz öğle yemeği sofrası.

Carte D’or ile Macaron

8 Şubat 2011
Thumbnail image for Carte D’or ile Macaron

Makaronlara bayılırım. Özellikle frambuaz ve çikolatalı olanlara… Ancak defalarca niyetlenmeme, onlarca tarif ve püf noktası okumama rağmen bir türlü deneme fırsatını bulamamıştım. Ta ki lezzetli dondurmaları ile tanıdığımız Carte D’or markasının, yakın zamanda piyasaya sunduğu tatlı serisinde makaronlara da yer verdiğini keşfedene kadar.

Tarifname, Lezzet Sayfalarında…

26 Ocak 2011
Thumbnail image for Tarifname, Lezzet Sayfalarında…

Pikan (Pecan)

19 Ocak 2011
Thumbnail image for Pikan (Pecan)

Anavatanı Kuzey Amerika olan pikan, henüz çok yaygın olmamakla birlikte ülkemizde özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştiriciliği yapılan bir yemiş…Orjinal adı pecan fakat cevizi andırdığından ülkemizde pikan cevizi olarak adlandırılmış. Oysa ki, kırılgan kabuğu ile cevizden bariz bir farkı var.

2011′i Karşılama Sofrası

15 Ocak 2011
Thumbnail image for 2011′i Karşılama Sofrası

Annemin leziz yemeklerle donattığı bir sofra daha… – Hindi- Kestaneli, Bademli Pilav – Dumanı üstünde İçli Köfte- Kıymalı Milföy Börek – Kırmızı Lahana Salatası- Humus – Rulo şeklinde hazırlanmış ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilen Mücver- Aş Çorbası (ıspanak, nohut, köfte ve buğdaylı)- Mısırlı, Kırmızı Biberli Yeşil Salata ve tatlı sofrası… – Kardeşimin Şirin Kekleri [...]

2011

31 Aralık 2010

Ev Yapımı Fıstık Ezmesi (Peanut Butter)

22 Kasım 2010
Thumbnail image for Ev Yapımı Fıstık Ezmesi (Peanut Butter)

Her zaman olmuyor ama arada tarif kitaplardan birkaçını alıp kanepeye oturur ve en az 1 saatimi tarifler arasında gezinerek geçiririm. Bazılarını ilk fırsatta yapılacak diye etiketlerken kimilerini bu malzemeyi bulmak zor, belki sonra deyip yapımını ertelerim.

← Previous Entries