Çikolata

Tarçınlı ve Pikanlı Kurabiyeler

22 Ocak 2011
Thumbnail image for Tarçınlı ve Pikanlı Kurabiyeler

Bahsettiğim gibi pikanlarıma kavuşunca ilk olarak Family Circle Biscuits& Slices kitabından içinde çikolata da olan bu kurabiyeleri denedim.

Truflu Mousse Pasta

30 Aralık 2010
Thumbnail image for Truflu Mousse Pasta

Yeni yıla girerken damaklarda güzel bir tat bırakacak, pratik bir pasta yapmak isteyenlere bu tarif… Misafir hazırlığında yemeğe ağırlık verirken tatlı faslı için çoğu zaman pratik tarifleri tercih ediyorum. Dar zamanlarda, aniden ortaya çıkan bir fikirle iyi sonuçlar elde ettiğimden toz tatlıları evden eksik etmemeye çalışıyorum. Yine beni fazla uğraştırmayacak tatlılardan yapmam gereken bir günde, [...]

Çikolatalı Bavarois

15 Kasım 2010
Thumbnail image for Çikolatalı Bavarois

Dikkatinizi çekti mi bilmiyorum ama tatlı birşeyler yapmaya kalkıştığımda hep içine çikolata katabileceğim tariflere yöneliyorum. Çikolatanın eriyişini izlemeyi, ortaya çıkan parlaklıkla yayılan o nefis kokuyu duymayı ve kenarından küçücük sıyırıp damağımda çikolatayı hissetmeyi çok sevmem buna sebeptir sanıyorum.

Nutella’lı Cupcake

1 Kasım 2010
Thumbnail image for Nutella’lı Cupcake

Sabah uyanır uyanmaz mutfak dolabına koşup Nutella kavanozuna sarılanlardan mısınız? Doğrusu ben değilim. Her ne kadar çikolata ile aramda sıkı bir bağ olsa ve ne olursa olsun ona sadık bir dost olarak kalsam da Nutella’ya fazla bir düşkünlüğüm olmadı hiçbir zaman.

Çok Çikolatalı Pasta

2 Ekim 2010
Thumbnail image for Çok Çikolatalı Pasta

Özel bir yemek için finali iyi bir pasta ile yapmak gerekiyordu ama fazla zaman almayan, beni çok uğraştırmayacak bir tarif de olmalıydı aynı zamanda… Aradığımı Dorie’nin kitabında bulacağıma emin olarak diğer kaynaklara hiç bakmadım bile.

Çikolata Rüyası

11 Eylül 2010
Thumbnail image for Çikolata Rüyası

Bir süre önce Tefal NutriCook etkinliğine katılmış ve güzel bir gün geçirmiştim. O günden beri Nutri Cook kitapçığında yer alan enfes görüntüdeki bir tatlıyı denemek vardı aklımda, Çikolata Rüyası’nı.

Glazürlü cheesecake

10 Mayıs 2010

Semra Abla’larda toplandığımız gün yaptığım cheesecake… Herzaman yaptığım klasik tarifi uygulayıp üzeri için farklı birşeyler düşünüyordum fakat zamansızlıktan buna fırsat bulamayınca benim için tek çare dolaptaki glazür oldu, çok da iyi oldu.

Browmel

3 Mayıs 2010

Daha önce de denediğim ama misafirlerime ilk kez sunduğum browmel sanırım hak ettiği ilgiyi de gördü. Brownie tabanının üzerindeki krem karamel birleşiminden adını alan pasta ilk kez yapan herkesi tedirgin edecek cinsten.

Ayvalı tatlı

14 Nisan 2010

Kayınvalidemlere giderken yapıp götürdüğüm, “Hem hafif, hem lezzetli” yorumlarıyla son derece beğeni toplayan doğaçlama ortaya çıkan ayvalı tatlı, ilerleyen zamanlarda misafirlerim için de tekrar yapabileceğim bir tarif oldu…

Çikolatalı kurabiye

1 Haziran 2009

Zaman o kadar hızlı ilerliyor ki, 2 ayı geçmiş son yazımdan bu yana… Yoğunluk ve tembellik nedeniyle gecikse de yazılarım, takip edenlerinizden aldığım maillerle Tarifname’den uzaklaşmamış oluyorum.

← Previous Entries

Next Entries →